Supervisor-kitchen

6 months ago

Jakarta, Indonesia Marriott International, Inc Full time

**Numéro de l'Emploi** 24027631

**Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary

**Lieu** Four Points by Sheraton Jakarta Thamrin, Jalan M.H. Thamrin, Jakarta, Jakarta, Indonesia AFFICHER SUR LA CARTE

**Horaire** Full-Time

**Situé à distance ?** N

**Mutation?** N

**Type de Poste** Non-Management

**Résumé des fonctions**

Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et de la brigade. Déterminer le dressage des plats et créer des décorations alimentaires. Assurer des portions, un dressage et une garniture appropriés pour le service. Surveiller la quantité de nourriture en cours de préparation. Informer l'équipe du service de restauration des plats retirés du menu et du nombre de spécialités disponible. Préparer des plats spéciaux ou des ingrédients de substitution. Aider les cuisiniers et la brigade pour différentes tâches. Fournir les articles dont les cuisiniers ont besoin. Surveiller le stock des fournitures et des denrées alimentaires de la cuisine. Tenir à jour les journaux de la cuisine pour les programmes de sécurité sanitaire et les denrées alimentaires. Garantir la qualité des aliments et prévenir un responsable si un produit ne répond pas aux spécifications. Aider la direction à embaucher, former, planifier, évaluer, conseiller, rappeler les règles de disciplines, motiver et accompagner les employés.

Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sûreté et de sécurité de la compagnie ; signaler les besoins d'entretien, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au responsable ; suivre les formations et certifications sur la sécurité. S’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel et protéger tous les biens de la compagnie. Répondre aux demandes de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs ; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs ; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Pouvoir faire des mouvements d’extension et de flexion sur les genoux, notamment se pencher, se tourner, tirer, se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des charges pesant 12 kilos maximum de façon autonome. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste.
- Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable._

Là où les classiques intemporels s'unissent aux détails modernes. Là où affaires riment avec plaisir. Et là où même les voyageurs et voyageuses du monde entier peuvent découvrir les spécificités locales. En tant que membre de l'équipe, vous ferez partie de notre communauté Four Points by Sheraton, une communauté soudée où tout le monde est le bienvenu, où nous nous soutenons tous et toutes et où chaque hôtel compte. Nous offrons exactement ce dont la clientèle recherche, simplement et sans complications inutiles. Si vous cherchez à pouvoir accueillir et mettre à l'aise votre clientèle dans un environnement chaleureux, authentique et accessible, intégrez notre équipe. En rejoignant Four Points, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. **Rejoignez** une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de **trouver** un sens à votre vie professionnelle, de** faire partie** d'une équipe internationale d'exception et de **devenir** la meilleure version de vous-même.

  • Kitchen Helper

    5 months ago

    Jakarta, Indonesia Grumpy Kitchen Full time

    Dicari Kitchen help untuk dapur - Pria usia maksimal 30 tahun - Pernah Bekerja di dapur - Bersedia bekerja di hari libur - Bisa bekerja dalam tim Jenis Pekerjaan: Paruh Waktu, Penuh Waktu, Prakontrak Gaji: Rp1.800.000 - Rp2.000.000 per bulan Pengalaman: - Cook Helper: 1 tahun (Diwajibkan) - dibidang kitchen: 1 tahun (Diutamakan)

  • Kitchen Helper

    5 months ago

    Jakarta, Indonesia Grumpy Kitchen Full time

    untuk penempatan di kelapa gading, Jakarta Utara ( Tidak ada Mess ) Dicari Kitchen help untuk dapur - diutamakan Pria usia maksimal 30 tahun - Pernah Bekerja di dapur - Bersedia bekerja di hari libur - Bisa bekerja dalam tim Jenis Pekerjaan: Paruh Waktu, Penuh Waktu, Prakontrak Gaji: Rp1.800.000 - Rp2.000.000 per bulan Pengalaman: - Cook Helper: 1 tahun...

  • Supervisor Kitchen

    1 week ago

    Jakarta, Indonesia PT Prima Kari Indonesia Full time

    Supervisor Kitchen - Pendidikan SMK/D3/S1 Sederajat (Staff Acc/Pch/Fin S1 Akuntansi/Manajemen) - Pengalaman di posisi yang sama mínimal 1 tahun (Store Manager/SPV mínimal 4 tahun) - Penempatan seluruh store Jabodetabek - Memahami mengenai service/komunikatif/leadership/bertanggung jawab

  • Supervisor Kitchen Restoran

    1 month ago

    Jakarta, Indonesia Primajaya Pantes Garment Group Full time

    **Supervisor Kitchen** **Kualifikasi**: - **Usia max 27 Tahun**: - Lulusan SMA / SMK Sederajat untuk semua jurusan (Lususan TataBoga/Pariwisata/Perhotelan) - **Memiliki pengalaman Min. 3-5 Thn sebagai Leader / Asisstant Leader Kitchen Japanese Food**: - Memliki Leadership yang baik - **Mampu Mengelola dan Membimbing Tim**: - Memliki Rasa tanggung jawab...

  • Cold Kitchen Supervisor

    7 months ago

    Jakarta, Indonesia PT Eatwell Culinary Indonesia (Ta Wan - Ichiban Sushi - Dapur Solo) - Jakarta Barat Full time

    Cold Kitchen Supervisor - Applicants should have sufficient qualification and relevant experiences in the respective fields "Waspada terhadap Modus Penipuan pada saat proses interview. Perusahaan tidak akan memungut biaya apapun dalam melakukan proses interview. Mohon segera melaporkan ke kami, jika pada saat Anda diundang untuk interview dan diminta untuk...

  • Kitchen Supervisor

    3 months ago

    Jakarta, Indonesia YellowFit Kitchen Full time

    Kualifikasi: - Pendidikan Minimal D3 semua jurusan - Memiliki pengalaman dibidang yang sama mínimal 3-5 tahun - Pengalaman di bidang manufactur menjadi nilai tambah - Memiliki kemampuan komunikasi yang baik - Memiliki jiwa kepemimpinan, bertanggung jawab, jujur dan disiplin - Menguasai penggunaan Microsoft Word - Bersedia bekerja di Sunter, Jakarta...

  • Engineering Supervisor Kitchen Equipment

    3 months ago

    Jakarta, Indonesia Millennium Hotel Sirih Jakarta Pusat Full time

    Engineering Supervisor Kitchen Equipment - Min 1 year experience in similar position - Degree in Hospitality - Fluent communication in English - Can work with passionate, honest, and under pressure - Good attitude, communication, and relationship "Waspada terhadap Modus Penipuan pada saat proses interview. Perusahaan tidak akan memungut biaya apapun dalam...

  • Spv Kitchen

    2 weeks ago

    Jakarta, Indonesia Primajaya Pantes Garment Group Full time

    **Supervisor Kitchen** **Kualifikasi**: - **Usia max 27 Tahun**: - Lulusan SMA / SMK Sederajat untuk semua jurusan (Lususan TataBoga/Pariwisata/Perhotelan) - **Memiliki pengalaman Min. 3-5 Thn sebagai Leader / Asisstant Leader Kitchen Japanese Food**: - Memliki Leadership yang baik - **Mampu Mengelola dan Membimbing Tim**: - Memliki Rasa tanggung jawab...

  • Kitchen Supervisor Restoran Jepang

    2 months ago

    Jakarta, Indonesia Primajaya Pantes Garment Group Full time

    Supervisor Kitchen Restaurant Jepang (Curry & Omurice) **Job Description**: - Create and maintain service and operational standards, making use of best practices and efficiencies where possible - Build and maintain relationships with guests, team members and management - Constantly review store environments and key business indicators to identify problems,...

  • Kitchen Supervisor

    5 months ago

    Jakarta, Indonesia Ismaya Group Full time

    Allocation of work - Checking mis-en-place / Preparation on quality and quantity - Control wastage - Maintain quality - Maintain discipline and grooming of staff - To Maintain Hygiene and sanitation - Portion control - Storage of food ingredient - Raw material quality check - Allot duties to Leader cook - Control over production and wastage. - Adhering to...

  • Steward Supervisor

    7 months ago

    Jakarta, Indonesia Kanmo Retail Group Full time

    As a Steward Supervisor, you will play a pivotal role in ensuring the smooth and efficient operation of the kitchen and dining areas. You will be responsible for overseeing the stewarding team, maintaining cleanliness, and ensuring the proper handling of kitchen equipment and tableware. The Steward Supervisor is an integral part of the restaurant's hygiene...

  • Steward Supervisor

    7 months ago

    Jakarta, Indonesia Kanmo Group Full time

    As a Steward Supervisor, you will play a pivotal role in ensuring the smooth and efficient operation of the kitchen and dining areas. You will be responsible for overseeing the stewarding team, maintaining cleanliness, and ensuring the proper handling of kitchen equipment and tableware. The Steward Supervisor is an integral part of the restaurant's hygiene...

  • Head Kitchen

    5 months ago

    Jakarta, Indonesia PT Boga Tuan Pratama Full time

    Bertanggung Jawab atas Operasional Kitchen Berjalan dengan baik - Memastikan Staff Kitchen menjalankan Standarisasi Produk dan SOP Perusahaan - Bertanggung Jawab atas Kebersihan area Kitchen - Memastikan Ketersediaan stock Bahan Baku - Membuat dan Merekap Schedule Per minggu - Mengatur dan Mengorganisir Staff Kitchen **Kualifikasi**: - Pendidikan min. SMA...

  • Kitchen Steward

    5 months ago

    Jakarta, Indonesia La Posta - Taste Of Argentina Full time

    **DEPARTMENT** KITCHEN **EXPERIENCE REQUIRED** 2 YEARS **Requirements**: - Motivated, helpful and organised - Minimum 1 year experience as kitchen steward - Experience with chemicals and deep cleaning jobs - Positive attitude, good communication skills, respectful to others. - Ready to work split shifts - Basic English - Ready to work hard and learn...

  • Floor Supervisor

    2 months ago

    Jakarta, Indonesia Galeon Group Full time

    Floor Supervisor - Has a minimum of 1-2 years of experience in the same position, preferably with a background in food and beverage - Positive attitude, confident personality and humble in character - For kitchen, preferably experiences in Japanese, Asian & Western Cuisine - Willing to be placed at AGORA Mall, Central Jakarta

  • Bar Supervisor

    2 months ago

    Jakarta, Indonesia Galeon Group Full time

    Bar Supervisor - Has a minimum of 1-2 years of experience in the same position, preferably with a background in food and beverage - Positive attitude, confident personality and humble in character - For kitchen, preferably experiences in Japanese, Asian & Western Cuisine - Willing to be placed at AGORA Mall, Central Jakarta

  • Kitchen Manager

    5 months ago

    Jakarta, Indonesia Jakarta Consulting Group - JCG Full time

    Jakarta Utara **Deskripsi**: Our client is a a growing restaurant specializing in Indonesia Cuisine. - Requirements - Responsible for kitchen operations (Daily, weekly & monthly) - 3 years in Food and Beverage - Monthly report to BOD about kitchen operations & innovation - Responsible for Kitchen Management System including making the SOP kitchen &...

  • Cook Kitchen

    1 month ago

    Jakarta, Indonesia PT Urban Bars Group Full time

    **Scope and General Purpose of Job**: All kitchen operations ensuring product and service standards are met and implementing and maintaining procedures for maximum operating efficiency. **Responsible to**: Exec Chef, Sous Chef & CDP Senior **General Description of Duties**: - to be punctual for work and aware of your working roster. - to notify the...

  • Head Kitchen

    5 months ago

    Jakarta, Indonesia louibelly Full time

    *Mengatur pembelian, keluar, dan masuk stock bahan baku di kitchen *Bertanggung jawab terhadap berjalannya SOP Kitchen Jenis Pekerjaan: Kontrak Panjang kontrak: 12 bulan Upah: Rp5.000.000 - Rp6.500.000 per bulan

  • M&e Supervisor

    2 months ago

    Jakarta, Indonesia Galeon Group Full time

    M&E Supervisor - Has a minimum of 1-2 years of experience in the same position, preferably with a background in food and beverage - Positive attitude, confident personality and humble in character - For kitchen, preferably experiences in Japanese, Asian & Western Cuisine - Willing to be placed at AGORA Mall, Central Jakarta