Sous Chef

2 days ago

Central Bogor West Java, Indonesia The Sahira Hotel Full time

Kesempatan

The Sahira Hotel, sebuah hotel ternama di Bogor, Jawa Barat, sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Sous Chef, Anda akan berperan penting dalam memimpin dan mengawasi operasi dapur kami, serta membantu mewujudkan visi kuliner hotel kami. Kandidat yang ideal akan memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, pemahaman yang mendalam tentang tren makanan terkini, dan kemampuan kepemimpinan yang kuat untuk membentuk tim dapur yang efisien dan produktif.

Tanggung Jawab

  • Memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur sehari-hari, termasuk menjadwalkan, memberi pelatihan, dan memantau kinerja koki
  • Mengembangkan dan melaksanakan menu baru yang inovatif, selaras dengan preferensi pelanggan dan tren kuliner terkini
  • Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang konsisten di seluruh operasi dapur
  • Bertanggung jawab atas penganggaran bahan baku dan manajemen persediaan
  • Berkolaborasi dengan tim manajemen hotel lainnya untuk merancang acara khusus dan menu tematik
  • Menjadi contoh bagi tim dapur dalam hal keahlian, kreativitas, dan etika kerja yang kuat

Persyaratan

  • Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef di hotel berbintang atau restoran
  • Memiliki keahlian dan kreativitas yang terbukti dalam pengembangan menu dan penyajian makanan
  • Pemahaman yang mendalam tentang kebijakan keamanan dan kesehatan makanan
  • Kemampuan kepemimpinan dan manajemen yang kuat untuk membangun dan memotivasi tim
  • Keahlian dalam anggaran dan manajemen persediaan bahan makanan
  • Memiliki sertifikasi atau pelatihan kuliner yang relevan
  • Mahir dalam menggunakan peralatan dapur modern dan teknologi kuliner

Manfaat

  • Gaji yang kompetitif
  • Lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung dengan budaya kerja yang positif

Tentang Kami

The Sahira Hotel adalah hotel bintang empat terkenal di pusat kota Bogor, Jawa Barat. Kami bangga menjadi destinasi terkemuka bagi tamu domestik dan internasional yang mencari pengalaman menginap yang luar biasa. Dengan komitmen kami pada keunggulan layanan dan kepuasan pelanggan, kami terus berinovasi dan menjadi pemimpin di industri hospitality. Bergabung dengan tim kami berarti menjadi bagian dari budaya perusahaan yang berorientasi pada pencapaian, kolaborasi, dan pengembangan profesional yang berkelanjutan.

Jika Anda siap untuk mengambil langkah selanjutnya dalam karier kuliner Anda, lamar sekarang untuk posisi Sous Chef di The Sahira Hotel

  • Sous Chef

    1 week ago

    Cisarua, West Java, Indonesia Damar Group Full time 6,000,000 - 12,000,000 per year

    The Sous Chef will assist the Executive Chef in managing daily kitchen operations and ensuring high standards of food preparation and presentation.Responsibilities:Assist the Executive Chef in managing daily kitchen operations.Supervise food preparation, cooking, and presentation according to standards.Organize staff schedules and delegate kitchen...

  • sous chef

    1 week ago

    Central Jakarta, Jakarta, Indonesia d3-44e8-4940-9caa-62d14eebeff2 Full time 5,000,000 - 8,000,000 per year

    About the role We are seeking a talented Sous Chef to join our dynamic team at PT Champ Resto Indonesia in our central Jakarta location. As a Sous Chef, you will play a crucial role in supporting the Head Chef and overseeing the day-to-day operations of our kitchen. This is a contract position, offering the opportunity to showcase your culinary expertise...

  • Sous Chef

    6 days ago

    Puncak Cipanas, West Java, Indonesia Bobobox Full time 120,000,000 - 240,000,000 per year

    What you will do:To act as the right hand to the Head Chef, ensuring the kitchen operates efficiently and consistently at the highest standards. The Sous Chef oversees daily operations, maintains food quality and safety, and provides leadership to the kitchen team, ensuring smooth service flow and uncompromised guest satisfaction.Oversee daily kitchen...

  • Sous Chef

    1 week ago

    West Denpasar, Bali, Indonesia Bob And Douglas Bakery Full time 6,000,000 - 8,000,000 per year

    Bob And Douglas Bakery sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Sous Chef di Banjar Batukandik, Bali. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Tersedia jam fleksibelDiperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini

  • Executive Sous Chef

    1 week ago

    Selong, West Nusa Tenggara, Indonesia Little Frenchie Jakarta Full time 8,000,000 - 10,000,000 per year

    Little Frenchie Jakarta sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Executive Sous Chef di Selong, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Tersedia jam fleksibelDiperlukan 1 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi iniGaji yang diinginkan: Rp8,000,000 - Rp10,000,000 per...

  • Sous Chef

    2 days ago

    Mulyorejo, East Java, Indonesia CV Fajar Boga Sukses Full time

    CV Fajar Boga Sukses sedang membuka lowongan untuk posisi Paruh waktu Sous Chef di Mulyorejo, Jawa Timur. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Tersedia jam fleksibelDiperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi iniGaji yang diinginkan: Rp4,500,000 - Rp5,000,000 per bulanCHEF DE PARTIE1. Pendidikan &...

  • Sous Chef Banquet

    4 days ago

    Central Jakarta, Indonesia AYANA Hospitality Full time 9,000,000 - 12,000,000 per year

    Join our team and be part of the continued success of AYANA Midplaza, Jakarta, where we pride ourselves on providing exceptional culinary experiences.We are looking for a talented individual to fill the role of Sous Chef Banquet, who will play a key role in executing exquisite banquet services.Summary of Responsibilities:Collaborate with Executive...

  • Sous Chef

    6 days ago

    Bandung Wetan, West Java, Indonesia Sushimate & Kedai Mie Tjap Chili Full time 5,000,000 - 15,000,000 per year

    Sushimate & Kedai Mie Tjap Chili sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Sous Chef di Citarum, Jawa Barat. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Mencari kandidat untuk bekerja pada:Senin pagiSenin siangSenin malamSelasa pagiSelasa siangSelasa malamRabu pagiRabu siangRabu malamKamis pagiKamis siangKamis...

  • Chef De Partie

    1 week ago

    Kramat, Central Java, Indonesia PT. Tanamera Kopi Indonesia Full time 8,000,000 - 12,000,000 per year

    PT. Tanamera Kopi Indonesia sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Chef De Partie di Kramat Pela, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Tersedia jam fleksibelChef de Partie – Tanamera CoffeeLocation: British School Jakarta, BSD TangerangKey Responsibilities:Prepare and cook...

  • Cook & Kitchen Helper - FnB Business

    6 days ago

    Puncak Cipanas, West Java, Indonesia Bobobox Full time 2,000,000 - 2,500,000 per year

    What you will do:To support Sous chef and CDP by executing food preparation and basic cooking tasks with precision and speed. Preparing and organizing all the necessary ingredients, tools, and equipment before cooking starts. Ensure cleanliness and timely assistance to senior chefs, contributing to a smooth and efficient kitchen operation that delivers an...