head kitchen

Senior Kitchen or Head Kitchen responsible for all forms of operational management in the kitchen, stock taking, preparation processes, food processing, and food presentation in accordance with company operational standards, as well as maintaining cleanliness and neatness of the kitchen area.Key responsibilitiesManage all operational aspects of the...

Head Kitchen yang bertanggung jawab dalam mengelola operasional dapur secara keseluruhan, menjaga kualitas dan konsistensi makanan, serta memastikan seluruh proses kerja dapur berjalan sesuai SOP dan standar yang telah ditetapkan.Mengawasi dan mengelola seluruh kegiatan operasional dapur sehari-hariMemimpin, mengarahkan, dan mengatur pembagian tugas tim...

Head Kitchen di Toko Bakmi Kita memiliki tanggung jawab penuh atas kelancaran operasional kitchen dalam menghasilkan makanan berkualitas tinggi secara konsisten. Peran ini mencakup manajemen tim kitchen, pengawasan terhadap standar resep dan kebersihan, serta pengendalian bahan baku untuk memastikan efisiensi dan kepuasan pelanggan.Memastikan seluruh proses...

Lead all daily kitchen activities, ensuring smooth workflow from ingredient preparation to food service. Design, test, and regularly update menus while establishing recipe standards and plating procedures. Ensure every dish meets established standards for taste, hygiene, and portion size. Manage food costs, calculate raw material needs, control food waste,...

Minimal pendidikan Perhotelan, Culinary Arts, Tata Boga atau yang relevan.Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Chef de Partie atau Head Kitchen di restoran/hotel.Diutamakan memiliki sertifikasi food safety, HACCP, sertifikasi chef profesionalMenguasai teknik memasak (grill, boiling, steaming, dll.) dan Plating.Menguasai perhitungan COGS.Pernyataan mana...

Memastikan pembagian tugas dan alur kerja (workflow) seluruh tim dapur.Mengawasi kedisiplinan, kebersihan, dan kepatuhan tim terhadap SOP yang berlaku.Menjaga ritme kerja dapur agar efisien, kondusif, dan meminimalkan tingkat kesalahan tim saat jam sibuk (peak hours).Memastikan semua hidangan yang keluar dari dapur sesuai dengan standar rasa, porsi,...

Gambaran Umum Pekerjaan Kami mencari Head Kitchen yang berpengalaman dan berdedikasi untuk memimpin dapur kami di Gokil Restaurant. Sebagai Head Kitchen, Anda akan menjadi pemimpin kuliner yang bertanggung jawab atas semua operasi dapur, manajemen staf, kontrol kualitas, dan inovasi menu. Posisi ini merupakan peran strategis yang sangat penting dalam...

Job opportunity for Head Kitchen, Assistant Head Kitchen Japanese at PT Nafeeza Radhya Bogatama in Kota Surabaya, Jawa Timur, Indonesia.Kualifikasi:Pendidikan S1 / D3 / D1 / SMK Jurusan Perhotelan / Culinary School / Tata Boga / Manajemen.Usia 30 - 40 Tahun.Berpengalaman sebagai Kitchen Head di restoran Jepang minimal 2 tahun.Paham mengenai HACCP, proses dan...

Preferably a graduate of a Culinary Vocational High School (SMK Tata Boga) or experienced in a similar roleDisciplined, responsible, and willing to follow SOPsAble to work under pressureStrong teamwork and communication skillsWilling to commit to a minimum 6-month contractMinimum requirement 1 year of experienceBased in YogyakartaAvailable to join...

Minimal pendidikan Perhotelan, Culinary Arts, Tata Boga atau yang relevan. Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Demi Chef atau Assistant Head Kitchen di restoran/hotel. Diutamakan memiliki sertifikasi food safety, HACCP, sertifikasi chef profesional Menguasai teknik memasak (grill, boiling, steaming, dll.) dan Plating. Menguasai perhitungan...

- Pria/wanita - Berpengalaman dibidangnya - Komunikatif - Jujur dan bertanggung jawab - Dapat bekerjasama dalam tim maupun individu - Bekerja dibawah tekanan

- Pria/wanita - Berpengalaman dibidangnya - Komunikatif - Jujur dan bertanggung jawab - Dapat bekerjasama dalam tim maupun individu - Bekerja dibawah tekanan

Tentang KamiPakuhaji Highland Eco-Resortadalah perusahaan hospitality yang mengelola resort dan cafe di tengah keindahan alam Kabupaten Bandung Barat. Melalui Sajian Cafe dan Pakuhaji Highland Eco-Resort, kami berkomitmen menghadirkan pengalaman kuliner yang autentik dan berkualitas tinggi bagi setiap tamu yang datang.Tentang Peran IniSebagai Head Kitchen,...

DESKRIPSI PEKERJAAN Job Description Mengelola dan memastikan seluruh operasional kitchen berjalan lancar, efektif, dan sesuai SOP. Memastikan kualitas makanan, standar rasa, kebersihan, serta konsistensi produk tetap terjaga. Mengatur dan mengarahkan tim kitchen dalam menjalankan pekerjaan sehari-hari. Mampu bekerja langsung di area kitchen (hands-on) serta...

We are looking for a Head of Kitchen who can take ownership of the kitchen and help develop it into a strong, efficient, and creative operation.Requirements:Minimum 3 years of experience in a kitchen leadership role.Strong knowledge of plant-based / vegan cooking and willingness to develop new dishes.Able to lead, train, and manage a kitchen team.Good...

Memimpin dan mengelola seluruh aktivitas produksi roti dan pastry untuk memastikan operasional berjalan lancar., serta evaluasi tim.Mengembangkan resep baru dan meningkatkan kualitas menu yang sudah ada, serta memastikan konsistensi rasa dan standar produk.Menyusun jadwal kerja dan membagi tugas kepada tim bakery sesuai kebutuhan produksi harian.Mengawasi...

- Minimal 2 tahun pengalaman di bidang terkait - Memiliki daya ingat yang baik - Memiliki kemampuan komunikasi yang baik - Senang bekerja bersama orang lain - Mampu bekerja sebagai bagian dari tim, - Minimal 1 tahun pengalaman di bidang terkait - Memiliki daya ingat yang baik - Memiliki kemampuan komunikasi yang baik - Senang bekerja bersama orang lain -...

Pria / Wanita.Berpenampilan bersih, rapi, dan profesional.Memiliki jiwa kepemimpinan serta mampu memimpin dan mengarahkan tim dapur dengan baik.Bertanggung jawab, jujur, disiplin, dan memiliki etos kerja yang tinggi.Memiliki ketertarikan dan pemahaman yang baik di bidang makanan dan industri F&B.Memiliki pengalaman minimal 1–3 tahun, dengan pengalaman...

Supervise and manage the kitchen team, including planning schedules, organizing task allocation, and monitoring performance. Ensure consistent food quality, presentation, and customer service in accordance with company standards. Develop and implement procedures and protocols to maintain kitchen hygiene, safety, and efficiency. Collaborate with management to...

Job opportunity for Head Kitchen, Assistant Head Kitchen Japanese at PT Nafeeza Radhya Bogatama in Kota Surabaya, Jawa Timur, Indonesia.Kualifikasi:Pendidikan S1 / D3 / D1 / SMK Jurusan Perhotelan / Culinary School / Tata Boga / Manajemen.Usia 30 - 40 Tahun.Berpengalaman sebagai Kitchen Head di restoran Jepang minimal 2 tahun.Paham mengenai HACCP, proses dan...