head kitchen

Senior Kitchen or Head Kitchen responsible for all forms of operational management in the kitchen, stock taking, preparation processes, food processing, and food presentation in accordance with company operational standards, as well as maintaining cleanliness and neatness of the kitchen area.Key responsibilitiesManage all operational aspects of the...

Head Kitchen di Toko Bakmi Kita memiliki tanggung jawab penuh atas kelancaran operasional kitchen dalam menghasilkan makanan berkualitas tinggi secara konsisten. Peran ini mencakup manajemen tim kitchen, pengawasan terhadap standar resep dan kebersihan, serta pengendalian bahan baku untuk memastikan efisiensi dan kepuasan pelanggan.Memastikan seluruh proses...

Minimal pendidikan Perhotelan, Culinary Arts, Tata Boga atau yang relevan.Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Chef de Partie atau Head Kitchen di restoran/hotel.Diutamakan memiliki sertifikasi food safety, HACCP, sertifikasi chef profesionalMenguasai teknik memasak (grill, boiling, steaming, dll.) dan Plating.Menguasai perhitungan COGS.Pernyataan mana...

Job opportunity for Head Kitchen, Assistant Head Kitchen Japanese at PT Nafeeza Radhya Bogatama in Kota Surabaya, Jawa Timur, Indonesia.Kualifikasi:Pendidikan S1 / D3 / D1 / SMK Jurusan Perhotelan / Culinary School / Tata Boga / Manajemen.Usia 30 - 40 Tahun.Berpengalaman sebagai Kitchen Head di restoran Jepang minimal 2 tahun.Paham mengenai HACCP, proses dan...

Preferably a graduate of a Culinary Vocational High School (SMK Tata Boga) or experienced in a similar roleDisciplined, responsible, and willing to follow SOPsAble to work under pressureStrong teamwork and communication skillsWilling to commit to a minimum 6-month contractMinimum requirement 1 year of experienceBased in YogyakartaAvailable to join...

Minimal pendidikan Perhotelan, Culinary Arts, Tata Boga atau yang relevan. Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Demi Chef atau Assistant Head Kitchen di restoran/hotel. Diutamakan memiliki sertifikasi food safety, HACCP, sertifikasi chef profesional Menguasai teknik memasak (grill, boiling, steaming, dll.) dan Plating. Menguasai perhitungan...

Memimpin dan mengawasi seluruh operasional dapur agar berjalan efektif dan sesuai standar restoran.Memastikan kualitas rasa, konsistensi produk, dan penyajian menu ramen tetap terjaga.Mengatur dan mengawasi tim kitchen, termasuk pembagian tugas, training, dan evaluasi kerja.Mengontrol stok bahan baku, penggunaan harian, dan waste.Memastikan standar...

DESKRIPSI PEKERJAAN Job Description Mengelola dan memastikan seluruh operasional kitchen berjalan lancar, efektif, dan sesuai SOP. Memastikan kualitas makanan, standar rasa, kebersihan, serta konsistensi produk tetap terjaga. Mengatur dan mengarahkan tim kitchen dalam menjalankan pekerjaan sehari-hari. Mampu bekerja langsung di area kitchen (hands-on) serta...

Memimpin dan mengelola seluruh aktivitas produksi roti dan pastry untuk memastikan operasional berjalan lancar., serta evaluasi tim.Mengembangkan resep baru dan meningkatkan kualitas menu yang sudah ada, serta memastikan konsistensi rasa dan standar produk.Menyusun jadwal kerja dan membagi tugas kepada tim bakery sesuai kebutuhan produksi harian.Mengawasi...

- Pria - Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang kitchen. - Memahami operasional dapur dan pengelolaan tim. - Mampu melakukan pencatatan serta pengelolaan administrasi kitchen. - Memahami standar kebersihan dan kualitas makanan.

Job opportunity for Head Kitchen, Assistant Head Kitchen Japanese at PT Nafeeza Radhya Bogatama in Kota Surabaya, Jawa Timur, Indonesia.Kualifikasi:Pendidikan S1 / D3 / D1 / SMK Jurusan Perhotelan / Culinary School / Tata Boga / Manajemen.Usia 30 - 40 Tahun.Berpengalaman sebagai Kitchen Head di restoran Jepang minimal 2 tahun.Paham mengenai HACCP, proses dan...

- Laki-laki - Mempunyai pengalaman 3 tahun di bidangnya (diutamakan pernah sebagai Head Kitchen) - Memiliki kemampuan leadership & team management yang baik - Terbiasa bekerja dengan SOP, costing, dan inventory control - Mampu menjaga konsisten rasa, plating, dan kualitas makanan - Mempunyai keterampilan interpersonal yang kuat - Jujur dan bertanggung jawab

Kakkoii & Kurnia Group mencari Demi Chef/Assistant Head Kitchen berpengalaman untuk mendukung operasional di jaringan restoran. Posisi ini menuntut keahlian memasak, plating rapi, serta pemahaman COGS untuk kendali biaya.Persyaratan meliputi pendidikan perhotelan/culinary arts, pengalaman 2 tahun, serta sertifikasi food safety/HACCP sebagai prioritas utama....

The Luxury Collection in Lombok, Indonesia seeks a Kitchen Manager to oversee daily kitchen utility operations, dish room activities, night cleaning, back dock cleaning, and banquet plating. You will supervise kitchen associates not actively cooking, aiming to improve guest and associate satisfaction while maintaining the operating budget.Responsibilities...

Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen in Lombok's luxury setting. Leads staff and coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant, ensuring sanitation and food safety standards.Develops and trains the team to improve guest satisfaction while maintaining the operating...

Chicko’s Wings di Yogyakarta mencari kandidat yang siap bergabung sebagai staf dapur. Posisi ini menuntut pengalaman kerja minimal 1 tahun, lulusan SMK Tata Boga diutamakan, atau memiliki pengalaman serupa.Anda akan mengikuti SOP, bekerja di bawah tekanan, memiliki kemampuan komunikasi yang baik, dan bersedia bergabung segera. Kontrak minimum 6 bulan;...

Our client is seeking an experienced and highly capable Head of Central Kitchen to lead and oversee all central kitchen operations in Bitung, North Sulawesi. This is a senior operational leadership role responsible for ensuring end-to-end food production runs efficiently, safely, and in full compliance with industry standards - from raw material management...

CV Amagi Villa Utama is seeking a results‑driven Central Kitchen Production Lead to manage daily operations, oversee brand and B2B orders, and drive efficient, on‑time production. You will develop plans, monitor costs, and ensure adherence to recipes and quality standards in a busy Surabaya facility.Ideal candidates bring 5+ years in food production with...

- Pria/wanita - Berpengalaman dibidangnya - Komunikatif - Jujur dan bertanggung jawab - Dapat bekerjasama dalam tim maupun individu - Bekerja dibawah tekanan

Diutamakan memiliki pengalaman di central kitchen, khususnya produksi dimsum, bao, dan dumpling.Menguasai teknik pengolahan adonan (dough handling), steaming, dan standardisasi resep.Memiliki kemampuan leadership serta pengalaman dalam training dan pengembangan tim.Diutamakan memiliki pengalaman dalam proses pre-opening.Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di...