Head Baker

7 days ago


Jakarta, Jakarta, Indonesia PT Sora Bakery Group Full time 6,000,000 - 8,000,000 per year

Deskripsi Pekerjaan:

  • Bertanggung jawab atas kegiatan operasional harian & kualitas produksi Bakery
  • Memimpin, mengarahkan, dan mengembangkan performance team Kitchen Bakery
  • Memahami & memiliki kemampuan dalam pembuatan bakery bagian oven, pengolahan, dan produksi cake
  • Memimpin aktivitas persiapan pengolahan, produksi, & finishing produk.
  • Bertanggung jawab dan memiliki kemampuan pengoperasionalan & perawatan mesin kitchen
  • Bertanggung jawab atas penanganan semua produk setengah jadi dan produk jadi

Kualifikasi yang dibutuhkan:

  • Pendidikan SMK/D3/S1 latar belakang pendidikan Kuliner/Tata Boga/ Patiseri
  • Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Assistant Head Baker, 2 tahun sebagai Head Baker
  • Memiliki kemampuan mengolah dan memproduksi variasi olahan roti-pastry.
  • Berjiwa kepemimpinan, energik, fast learner, & mampu bekerja dengan efisien.
  • Bersedia jadwal kerja shift pagi
  • Memiliki pengetahuan & sertivikasi Food Safety Regulation (lebih disukai)
  • Diutamakan berdomisili di Jakarta
  • Bersedia mengikuti kegiatan Training di Surabaya/ Jakarta

Jenis Pekerjaan: Penuh Waktu, Kontrak


  • Head Baker

    7 days ago


    Jakarta, Jakarta, Indonesia Monami Bakery Full time 4,000,000 - 5,000,000 per year

    Kami dari Perusahaan Monami Bakery sedang membutuhkan Head Baker yang berkompeten dan berpengalaman.Tanggung Jawab Pekerjaan :Mempersiapkan bahan untuk keperluan produksi sesuai dengan resep perusahaan, diantaranya seperti kegiatan menimbang dan menakar bahan baku produksi. Memastikan/memeriksa kualitas dan kelayakan dari bahan baku, serta alat yang...

  • Head Chef

    5 days ago


    Jakarta, Jakarta, Indonesia PT Boga Tuan Pratama Full time

    We're Hiring:Head Chef – Pastry & Bakery Location: West Jakarta, Indonesia (Indonesian Citizen Only)Responsibilities:• Lead the development of innovative pastry and bakery products.• Supervise and mentor the pastry and bakery team.• Ensure consistency in taste, quality, and presentation across all products.• Conduct market research and trend...

  • Ceci et Cela Bistro

    7 days ago


    Jakarta, Jakarta, Indonesia LokerHotelier - Lowongan Kerja Hotel, Resort, Villa, Restaurant, Spa & Gym Full time 15,000,000 - 30,000,000 per year

    Posted On: 13 October 2025Posted By: Admin Loker HotelierViews: 50Ceci et Cela is Growing - Be Part of the JourneySejak awal opening, kami cukup kewalahan dengan ramainya pengunjung dan antusiasme yang tinggi di luar ekspektasi kami dan itu hal yang menyenangkan Maka dari itu, kami ingin memperkuat tim kami agar bisa melayani lebih baik lagi. Kami kembali...

  • Head Baker

    2 weeks ago


    Jakarta, Indonesia PT PSM Indonesia Full time

    Head bakers are responsible for overseeing all aspects of their bakery’s baking operations. They ensure that all products are made to the highest quality standards and in accordance with customer orders. Head bakers also play an important role in developing new recipes, improving production methods, and training other staff members on best...

  • Head Baker

    9 hours ago


    Jakarta, Indonesia Tomaple Gourmet Potato Donuts Full time

    Sebagai Head Baker, Anda bertanggung jawab untuk mengoperasikan kegiatan produksi donat, topping, filling dan lainnya, bertanggung jawab juga atas mengatur tim di Central Kitchen. Head Baker juga akan diminta untuk merencanakan produksi dan mengembangkan penawaran musiman. Bertanggung jawab untuk membuat hidangan donat & pastry berkualitas tinggi dengan...

  • Head of Bakery

    2 weeks ago


    Jakarta, Indonesia True Chef and Baker Full time

    **Head of Bakery & Pastry** **Responsibilities**: - Manages all day-to-day operations of the pastry and bakery section of the kitchen - Continuous research and development for new menus, both classic and up-to-trend menus. - Ensure consistency and excellent product quality **Requirement**: - Graduated from a school majoring in D3 culinary specializing in...

  • Head Baker

    1 week ago


    Jakarta, Indonesia Monami Bakery Full time

    Kami dari Perusahaan Monami Bakery sedang membutuhkan Head Baker yang berkompeten dan berpengalaman. **Tanggung Jawab Pekerjaan**: 1. Mempersiapkan bahan untuk keperluan produksi sesuai dengan resep perusahaan, diantaranya seperti kegiatan menimbang dan menakar bahan baku produksi. 2. Memastikan/memeriksa kualitas dan kelayakan dari bahan baku, serta alat...

  • Head Baker

    6 days ago


    Jakarta, Indonesia Inti sentosa nusantara Full time

    Kami dari Perusahaan Inti Sentosa Nusantara sedang membutuhkan Head Baker yang berkompeten dan berpengalaman. Tanggung Jawab Pekerjaan: 1. Membikin resep untuk menu baru 2. ⁠Mempersiapkan bahan untuk keperluan produksi sesuai dengan resep perusahaan, diantaranya seperti kegiatan menimbang dan menakar bahan baku produksi. 3. ⁠Memastikan/memeriksa...

  • Head Baker

    2 weeks ago


    Jakarta, Indonesia PT. Ratu Oceania Raya Full time

    Provide an epic experience for our guests at all times - Extensive knowledge and experience of various bakery techniques, skills and experience from Europe, France, Italy etc. - Responsible for the production, preparation and baking for different bread rolls, Danish, breads, croissants ensuring that standards are of the highest quality - Ensures that menus,...


  • West Jakarta, Jakarta, Indonesia BOX N JAR Full time 9,000,000 - 12,000,000 per year

    Kualifikasi:Pendidikan minimal SMA/SMK sederajatDiutamakan lulusan Tata Boga atau memiliki pelatihan di bidang bakery/pastryPengalaman minimal 3 tahun di bidang bakery atau pastryMemahami teknik pembuatan berbagai jenis roti dan pastryMampu mengikuti dan menyesuaikan resep sesuai standar perusahaanTerampil menggunakan alat-alat produksi bakery (mixer, oven,...

  • Head Pastry

    1 week ago


    Jakarta, Indonesia PT KOPI UTAMA INDONESIA ( Common Grounds ) Full time

    Responsibilities: - Responsible to developing & creating a wide range of high quality pastry & bakery - Control quality standard product - Responsible for control and manage wastage production - Ensure that all product are made according to the recipe standard and methods - periodically check store for quality and display - create report weekly or monthly...


  • Jakarta, Indonesia OLIVER - SEAPAC Full time

    **Job Title**:Social Media Manager **Location**:Jakarta, Indonesia **A LITTLE BIT ABOUT THE ROLE**: Are you looking for an opportunity to innovate with brands? Involving the development of strategy, creative concepts, content and campaign implementation? This role will be underpinned by passion and ambition, and those with experience in leading digital...