Chef de Partie Bakery

7 days ago

North Kuta Bali, Indonesia PT NOURISH GROUP INDONESIA Full time

Chef de Partie Bakery bertanggung jawab atas operasional harian bagian bakery, termasuk produksi roti, kue, dan pastry, serta memastikan kualitas dan efisiensi kerja di stasiunnya.

Berikut adalah rincian tugas dan tanggung jawab utama seorang Chef de Partie (CDP) di bagian Bakery:

Tanggung Jawab Utama
  • Mengelola produksi harian: Menyiapkan dan memanggang berbagai jenis roti, kue, dan pastry sesuai standar resep dan kualitas.
  • Memimpin tim kecil: Mengawasi dan membimbing junior baker atau commis dalam proses produksi.
  • Menjaga kebersihan dan sanitasi: Memastikan area kerja bersih dan sesuai standar kebersihan dapur.
  • Kontrol bahan baku: Mengelola stok bahan bakery, melakukan pengecekan kualitas, dan menghindari pemborosan.
  • Kreativitas produk: Berkontribusi dalam pengembangan resep baru atau seasonal items.
  • Koordinasi dengan Head Chef atau Sous Chef: Untuk memastikan kelancaran operasional dan sinkronisasi dengan bagian dapur lainnya.
Kualifikasi & Keterampilan
  • Pengalaman 3–5 tahun di bidang bakery atau pastry.
  • Kemampuan teknis dalam baking, proofing, dan dekorasi kue.
  • Kepemimpinan tim dan komunikasi yang baik.
  • Ketelitian tinggi dalam pengukuran dan presentasi produk.
  • Pemahaman cost control dan efisiensi produksi.

  • Chef de Partie Bakery

    7 days ago

    Bali, Indonesia Regent Bali Canggu Full time

    Company DescriptionRegent Bali Canggu is a luxury retreat situated along Bali's stunning Canggu shoreline, offering an exquisite blend of local design and the bold aesthetics synonymous with the Regent brand. Known for its sophisticated villas and suites, the property harmoniously integrates Balinese heritage with contemporary elegance. Regent Bali Canggu...

  • Chef De Partie

    2 weeks ago

    Bali, Indonesia PT. IAS HOSPITALITY INDONESIA Full time

    About the role We are seeking an experienced Chef De Partie (CDP) :CDP Hot/Cold KitchenCDP PastryCDP BakeryTo join our dynamic culinary team at PT. IAS HOSPITALITY INDONESIA' in Bali. As a Chef de Partie (CDP), you will be responsible for preparing high-quality, delicious meals that showcase our commitment to using fresh, locally sourced ingredients. This...

  • Chef De Partie

    2 weeks ago

    North Kuta, Bali, Indonesia PT. Champ Resto Indonesia Tbk Full time

    PT. Champ Resto Indonesia Tbk sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Chef De Partie di Kerobokan, Bali. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Tersedia jam fleksibelDiperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi iniPendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau setara, diutamakan D3/S1 Perhotelan...

  • Chef De Partie

    2 weeks ago

    Bali, Indonesia Regent Bali Canggu Full time

    Company DescriptionRegent Bali Canggu offers an unparalleled luxury experience situated on Bali's breathtaking Canggu coastline. The resort features architecturally stunning villas and suites that blend contemporary elegance with traditional local design elements. Renowned for delivering exceptional hospitality, Regent Bali Canggu creates a unique and...

  • Chef De Partie

    10 hours ago

    North Kuta, Bali, Indonesia Lova cafe Full time

    Lova cafe sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Chef De Partie di Canggu, Bali. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Tersedia jam fleksibelDiperlukan 1 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini

  • Chef De Partie

    2 weeks ago

    North Kuta, Bali, Indonesia GigiSusu Full time

    GigiSusu sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Chef De Partie di Canggu, Bali. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Mencari kandidat untuk bekerja pada:Senin pagiSenin siangSenin malamSelasa pagiSelasa siangSelasa malamRabu pagiRabu siangRabu malamKamis pagiKamis siangKamis malamJumat pagiJumat siangJumat...

  • demi chef de partie

    2 weeks ago

    North Kuta, Bali, Indonesia Parklife Family Hub Bali Full time

    RESPONSIBILITIESMenyiapkan dan mengolah hidangan sesuai standar.Mengawasi kesiapan bahan dan area kerja.Menjaga kualitas rasa dan tampilan makanan.Menjaga kebersihan dan higienitas dapur.Mendukung Chef de Partie & Sous Chef dalam operasional dapur.REQUIREMENTSPengalaman min. 1–2 tahun sebagai cook atau terkaitPaham dasar memasak & standar...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Bali, Indonesia Hyatt Regency Full time

    Organization- Hyatt Regency BaliSummaryHyatt Regency Bali, a delightful beachfront hotel in Sanur built on nine hectares of lush tropical gardens. The beachfront resort is elegantly designed with a modern Balinese touch and overlooks the Indian Ocean.We would like to invite you, to join us as Hyatt Regency Bali associates, In our journey to provide our...

  • chef de partie

    2 weeks ago

    Bali, Indonesia Hyatt Regency Bali Full time

    SummaryHyatt Regency Bali, a delightful beachfront hotel in Sanur built on nine hectares of lush tropical gardens. The beachfront resort is elegantly designed with a modern Balinese touch and overlooks the Indian Ocean.We would like to invite you, to join us as Hyatt Regency Bali associates, In our journey to provide our guests with immersive Sanur village...

  • Chef De Partie

    5 days ago

    Bali, Indonesia PT PELANGI BAHAGIA INDONESIA Full time

    About Reload SanctuaryReload Sanctuary is a wellness retreat dedicated to healthy living, balance, and mindful nourishment. Our culinary philosophy centers on fresh, wholesome ingredients that support an active and conscious lifestyle.Position SummaryThe Chef de Partie is responsible for managing a specific kitchen section while ensuring all dishes align...