Chef de Partie Bakery

7 days ago

North Kuta Bali, Indonesia PT NOURISH GROUP INDONESIA Full time 6,000,000 - 8,000,000 per year

Chef de Partie Bakery bertanggung jawab atas operasional harian bagian bakery, termasuk produksi roti, kue, dan pastry, serta memastikan kualitas dan efisiensi kerja di stasiunnya.

Berikut adalah rincian tugas dan tanggung jawab utama seorang Chef de Partie (CDP) di bagian Bakery:

Tanggung Jawab Utama
  • Mengelola produksi harian: Menyiapkan dan memanggang berbagai jenis roti, kue, dan pastry sesuai standar resep dan kualitas.
  • Memimpin tim kecil: Mengawasi dan membimbing junior baker atau commis dalam proses produksi.
  • Menjaga kebersihan dan sanitasi: Memastikan area kerja bersih dan sesuai standar kebersihan dapur.
  • Kontrol bahan baku: Mengelola stok bahan bakery, melakukan pengecekan kualitas, dan menghindari pemborosan.
  • Kreativitas produk: Berkontribusi dalam pengembangan resep baru atau seasonal items.
  • Koordinasi dengan Head Chef atau Sous Chef: Untuk memastikan kelancaran operasional dan sinkronisasi dengan bagian dapur lainnya.
Kualifikasi & Keterampilan
  • Pengalaman 3–5 tahun di bidang bakery atau pastry.
  • Kemampuan teknis dalam baking, proofing, dan dekorasi kue.
  • Kepemimpinan tim dan komunikasi yang baik.
  • Ketelitian tinggi dalam pengukuran dan presentasi produk.
  • Pemahaman cost control dan efisiensi produksi.

  • Chef de Partie Bakery

    18 hours ago

    Bali, Indonesia Regent Bali Canggu Full time

    Company DescriptionRegent Bali Canggu is a luxury retreat situated along Bali's stunning Canggu shoreline, offering an exquisite blend of local design and the bold aesthetics synonymous with the Regent brand. Known for its sophisticated villas and suites, the property harmoniously integrates Balinese heritage with contemporary elegance. Regent Bali Canggu...

  • Chef De Partie

    7 days ago

    Bali, Indonesia PT. IAS HOSPITALITY INDONESIA Full time 120,000,000 - 180,000,000 per year

    About the role We are seeking an experienced Chef De Partie (CDP) :CDP Hot/Cold KitchenCDP PastryCDP BakeryTo join our dynamic culinary team at PT. IAS HOSPITALITY INDONESIA' in Bali. As a Chef de Partie (CDP), you will be responsible for preparing high-quality, delicious meals that showcase our commitment to using fresh, locally sourced ingredients. This...

  • Chef De Partie

    7 days ago

    Bali, Indonesia Regent Bali Canggu Full time 13,860,000 - 19,200,000 per year

    Company DescriptionRegent Bali Canggu offers an unparalleled luxury experience situated on Bali's breathtaking Canggu coastline. The resort features architecturally stunning villas and suites that blend contemporary elegance with traditional local design elements. Renowned for delivering exceptional hospitality, Regent Bali Canggu creates a unique and...

  • Chef De Partie

    7 days ago

    North Kuta, Bali, Indonesia GigiSusu Full time 10,000,000 - 12,000,000 per year

    GigiSusu sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Chef De Partie di Canggu, Bali. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Mencari kandidat untuk bekerja pada:Senin pagiSenin siangSenin malamSelasa pagiSelasa siangSelasa malamRabu pagiRabu siangRabu malamKamis pagiKamis siangKamis malamJumat pagiJumat siangJumat...

  • demi chef de partie

    7 days ago

    North Kuta, Bali, Indonesia Parklife Family Hub Bali Full time 2,500,000 - 4,000,000 per year

    RESPONSIBILITIESMenyiapkan dan mengolah hidangan sesuai standar.Mengawasi kesiapan bahan dan area kerja.Menjaga kualitas rasa dan tampilan makanan.Menjaga kebersihan dan higienitas dapur.Mendukung Chef de Partie & Sous Chef dalam operasional dapur.REQUIREMENTSPengalaman min. 1–2 tahun sebagai cook atau terkaitPaham dasar memasak & standar...

  • Chef de Partie

    7 days ago

    Bali, Indonesia Hyatt Regency Full time 50,000,000 - 100,000,000 per year

    Organization- Hyatt Regency BaliSummaryHyatt Regency Bali, a delightful beachfront hotel in Sanur built on nine hectares of lush tropical gardens. The beachfront resort is elegantly designed with a modern Balinese touch and overlooks the Indian Ocean.We would like to invite you, to join us as Hyatt Regency Bali associates, In our journey to provide our...

  • chef de partie

    7 days ago

    Bali, Indonesia Hyatt Regency Bali Full time 900,000 - 1,200,000 per year

    SummaryHyatt Regency Bali, a delightful beachfront hotel in Sanur built on nine hectares of lush tropical gardens. The beachfront resort is elegantly designed with a modern Balinese touch and overlooks the Indian Ocean.We would like to invite you, to join us as Hyatt Regency Bali associates, In our journey to provide our guests with immersive Sanur village...

  • Demi Chef de Partie

    5 days ago

    Bali, Indonesia Lv8 Resort Hotel Canggu - Bali Full time 1,500,000 - 3,000,000 per year

    Role Objectives:Lv8 Resort Hotel Bali is looking for a skilled and motivated Demi Chef de Partie – Pastry & Bakery to join our culinary team. This role supports the day-to-day production of high-quality pastries, desserts, and baked goods across multiple dining venues within the resort. You will work closely with the Sous Chef to ensure that all items are...

  • Teppanyaki Demi Chef de Partie at The Apurva Kempinski Bali

    7 days ago

    Bali, Indonesia Kempinski Hotels Full time 5,000,000 - 6,000,000 per year

    Application Deadline:30 December 2025Department:KitchenLocation:Indonesia - BaliDescriptionSupport the Chef de Partie by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes.Key ResponsibilitiesThe job ofDemi Chef de Partie Bakeryis executed satisfactorily when:Dishes are prepared, cooked and served according to the restaurant's...

  • Chef De Partie

    5 days ago

    North Kuta, Bali, Indonesia Lusa By Suka Restaurant Group Full time 10,000,000 - 12,000,000 per year

    Lusa By Suka Restaurant Group sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Chef De Partie di Tibubeneng, Bali. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Mencari kandidat untuk bekerja pada:Senin pagiSenin siangSelasa pagiSelasa siangRabu pagiRabu siangKamis pagiKamis siangJumat pagiJumat siangSabtu pagiSabtu...