Supervisor-kitchen
2 months ago
**Additional Information**
**Job Number**24184233
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Le Meridien Jakarta, Jalan Jenderal Sudirman, Jakarta, Jakarta, Indonesia, 10220
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Non-Management
Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et de la brigade. Déterminer le dressage des plats et créer des décorations alimentaires. Assurer des portions, un dressage et une garniture appropriés pour le service. Surveiller la quantité de nourriture en cours de préparation. Informer l'équipe du service de restauration des plats retirés du menu et du nombre de spécialités disponible. Préparer des plats spéciaux ou des ingrédients de substitution. Aider les cuisiniers et la brigade pour différentes tâches. Fournir les articles dont les cuisiniers ont besoin. Surveiller le stock des fournitures et des denrées alimentaires de la cuisine. Tenir à jour les journaux de la cuisine pour les programmes de sécurité sanitaire et les denrées alimentaires. Garantir la qualité des aliments et prévenir un responsable si un produit ne répond pas aux spécifications. Aider la direction à embaucher, former, planifier, évaluer, conseiller, rappeler les règles de disciplines, motiver et accompagner les employés. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sûreté et de sécurité de la compagnie ; signaler les besoins d'entretien, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au responsable ; suivre les formations et certifications sur la sécurité. S’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel et protéger tous les biens de la compagnie. Répondre aux demandes de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs ; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs ; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Pouvoir faire des mouvements d’extension et de flexion sur les genoux, notamment se pencher, se tourner, tirer, se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des charges pesant 12 kilos maximum de façon autonome. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste.
QUALIFICATIONS RECOMMANDÉES
Niveau d’études:Diplôme d’un établissement d’enseignement technique, de métiers ou professionnel.
Expérience de travail connexe:4 à 6 ans d’expérience de travail connexe.
Expérience de supervision:Au moins 2 ans d’expérience de supervision.
Permis ou certification:Aucune
- Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable._
Le Méridien puise son inspiration dans l'époque des voyages glamour, célébrant chaque culture par le prisme d'un esprit épicurien résolument européen. Notre clientèle est curieuse et créative. Cosmopolite et avide de culture, elle apprécie les échanges et elle aime ralentir le rythme pour savourer pleinement l'endroit où elle se trouve. Nous offrons un service à la fois chic et authentique, vraiment inoubliable grâce à des expériences qui incitent à profiter des plus beaux moments de la vie. Nous recherchons des personnes curieuses et créatives pour rejoindre notre équipe. Si vous aimez nouer des liens avec des clients partageant le même état d'esprit et avez à cœur de créer des expériences inoubliables, nous vous invitons à découvrir les offres d'emploi chez Le Méridien. En rejoignant Le Méridien, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. **Rejoignez** une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de **trouver **un sens à votre vie professionnelle, de **faire partie** d'une équipe internationale d'exception et de **devenir** la meilleure version de vous-même.
-
Kitchen Helper
7 months ago
Jakarta, Indonesia Grumpy Kitchen Full timeDicari Kitchen help untuk dapur - Pria usia maksimal 30 tahun - Pernah Bekerja di dapur - Bersedia bekerja di hari libur - Bisa bekerja dalam tim Jenis Pekerjaan: Paruh Waktu, Penuh Waktu, Prakontrak Gaji: Rp1.800.000 - Rp2.000.000 per bulan Pengalaman: - Cook Helper: 1 tahun (Diwajibkan) - dibidang kitchen: 1 tahun (Diutamakan)
-
Kitchen Helper
7 months ago
Jakarta, Indonesia Grumpy Kitchen Full timeuntuk penempatan di kelapa gading, Jakarta Utara ( Tidak ada Mess ) Dicari Kitchen help untuk dapur - diutamakan Pria usia maksimal 30 tahun - Pernah Bekerja di dapur - Bersedia bekerja di hari libur - Bisa bekerja dalam tim Jenis Pekerjaan: Paruh Waktu, Penuh Waktu, Prakontrak Gaji: Rp1.800.000 - Rp2.000.000 per bulan Pengalaman: - Cook Helper: 1 tahun...
-
Supervisor Kitchen
2 months ago
Jakarta, Indonesia PT Prima Kari Indonesia Full timeSupervisor Kitchen - Pendidikan SMK/D3/S1 Sederajat (Staff Acc/Pch/Fin S1 Akuntansi/Manajemen) - Pengalaman di posisi yang sama mínimal 1 tahun (Store Manager/SPV mínimal 4 tahun) - Penempatan seluruh store Jabodetabek - Memahami mengenai service/komunikatif/leadership/bertanggung jawab
-
Supervisor Kitchen Restoran
3 months ago
Jakarta, Indonesia Primajaya Pantes Garment Group Full time**Supervisor Kitchen** **Kualifikasi**: - **Usia max 27 Tahun**: - Lulusan SMA / SMK Sederajat untuk semua jurusan (Lususan TataBoga/Pariwisata/Perhotelan) - **Memiliki pengalaman Min. 3-5 Thn sebagai Leader / Asisstant Leader Kitchen Japanese Food**: - Memliki Leadership yang baik - **Mampu Mengelola dan Membimbing Tim**: - Memliki Rasa tanggung jawab...
-
Technician - Kitchen Equipment
18 hours ago
Jakarta, Indonesia DoubleTree by Hilton Jakarta - Diponegoro Full time**Responsibilities /Scope**: - To receive work order requests and read logbook for possible endorsement, outstanding and priorities, and other assignments. - Refurbish work orders according to standards and priorities. - Shall be responsible for providing preventive maintenance of Kitchen Equipment. - Handle job orders promptly for the installations,...
-
Cold Kitchen Supervisor
9 months ago
Jakarta, Indonesia PT Eatwell Culinary Indonesia (Ta Wan - Ichiban Sushi - Dapur Solo) - Jakarta Barat Full timeCold Kitchen Supervisor - Applicants should have sufficient qualification and relevant experiences in the respective fields "Waspada terhadap Modus Penipuan pada saat proses interview. Perusahaan tidak akan memungut biaya apapun dalam melakukan proses interview. Mohon segera melaporkan ke kami, jika pada saat Anda diundang untuk interview dan diminta untuk...
-
Sales Dealer
5 days ago
Jakarta, Indonesia Zeppelin Kitchen Appliances Full timeTanggung Jawab Pekerjaan Pekerjaan: - Mengelola segmen B2B dan B2C - Melakukan penjualan dan mencapai target KPI - Membangun hubungan yang baik dengan customer yang sudah ada Syarat & Keahlian Kualifikasi: - Memiliki pengalaman mínimal 1 tahun di posisi Sales Supervisor, dengan industri Kitchen/Home Appliances - Memiliki database Distributor (B2B) atau...
-
Kitchen Supervisor
4 months ago
Jakarta, Indonesia YellowFit Kitchen Full timeKualifikasi: - Pendidikan Minimal D3 semua jurusan - Memiliki pengalaman dibidang yang sama mínimal 3-5 tahun - Pengalaman di bidang manufactur menjadi nilai tambah - Memiliki kemampuan komunikasi yang baik - Memiliki jiwa kepemimpinan, bertanggung jawab, jujur dan disiplin - Menguasai penggunaan Microsoft Word - Bersedia bekerja di Sunter, Jakarta...
-
Engineering Supervisor Kitchen Equipment
4 months ago
Jakarta, Indonesia Millennium Hotel Sirih Jakarta Pusat Full timeEngineering Supervisor Kitchen Equipment - Min 1 year experience in similar position - Degree in Hospitality - Fluent communication in English - Can work with passionate, honest, and under pressure - Good attitude, communication, and relationship "Waspada terhadap Modus Penipuan pada saat proses interview. Perusahaan tidak akan memungut biaya apapun dalam...
-
Spv Kitchen
2 months ago
Jakarta, Indonesia Primajaya Pantes Garment Group Full time**Supervisor Kitchen** **Kualifikasi**: - **Usia max 27 Tahun**: - Lulusan SMA / SMK Sederajat untuk semua jurusan (Lususan TataBoga/Pariwisata/Perhotelan) - **Memiliki pengalaman Min. 3-5 Thn sebagai Leader / Asisstant Leader Kitchen Japanese Food**: - Memliki Leadership yang baik - **Mampu Mengelola dan Membimbing Tim**: - Memliki Rasa tanggung jawab...
-
Kitchen Supervisor Restoran Jepang
3 months ago
Jakarta, Indonesia Primajaya Pantes Garment Group Full timeSupervisor Kitchen Restaurant Jepang (Curry & Omurice) **Job Description**: - Create and maintain service and operational standards, making use of best practices and efficiencies where possible - Build and maintain relationships with guests, team members and management - Constantly review store environments and key business indicators to identify problems,...
-
Kitchen Supervisor
7 months ago
Jakarta, Indonesia Ismaya Group Full timeAllocation of work - Checking mis-en-place / Preparation on quality and quantity - Control wastage - Maintain quality - Maintain discipline and grooming of staff - To Maintain Hygiene and sanitation - Portion control - Storage of food ingredient - Raw material quality check - Allot duties to Leader cook - Control over production and wastage. - Adhering to...
-
Warehouse Central Kitchen Supervisor
4 days ago
Jakarta, Indonesia Hangry Indonesia Full timeCompany Description Hangry is a multi-brand restaurant company focusing on serving great foods through food delivery channels. We own several food brands ranging from fried-chicken to coffee. We focus in designing foods that are very tasty, consistent, and affordable to the mass market. All our recipes have gone through tons of testing to make sure each...
-
Supervisor
18 hours ago
Jakarta, Indonesia KINKA Sushi Bar Izakaya Full timeSupervisor - Male or female, preferably between the age of 22-35 years old - Minimum Vacational high school or equivalent - Work experience at least 1 year in the same position and two years for management level in Japanese Restaurant - Attention to details, customer service oriented, problem solver, team player, great interpersonal and communication skill -...
-
Kitchen Crew
7 months ago
Jakarta, Indonesia La Posta - Taste Of Argentina Full time**DEPARTMENT** KITCHEN **EXPERIENCE REQUIRED** 2 YEARS **Requirements**: - Motivated, helpful and eager to learn about the Argentine kitchen - Minimum 2 years experience in a restaurant as kitchen steward - Experience with chemicals and deep cleaning jobs - Positive attitude, good communication skills, respectful to others. - Ready to work split shifts -...
-
Head Kitchen
7 months ago
Jakarta, Indonesia PT Boga Tuan Pratama Full timeBertanggung Jawab atas Operasional Kitchen Berjalan dengan baik - Memastikan Staff Kitchen menjalankan Standarisasi Produk dan SOP Perusahaan - Bertanggung Jawab atas Kebersihan area Kitchen - Memastikan Ketersediaan stock Bahan Baku - Membuat dan Merekap Schedule Per minggu - Mengatur dan Mengorganisir Staff Kitchen **Kualifikasi**: - Pendidikan min. SMA...
-
Kitchen Steward
18 hours ago
Jakarta, Indonesia La Posta - Taste Of Argentina Full time**DEPARTMENT** KITCHEN **EXPERIENCE REQUIRED** 2 YEARS **Requirements**: - Motivated, helpful and organised - Minimum 1 year experience as kitchen steward - Experience with chemicals and deep cleaning jobs - Positive attitude, good communication skills, respectful to others. - Ready to work split shifts - Basic English - Ready to work hard and learn...
-
Floor Supervisor
3 months ago
Jakarta, Indonesia Galeon Group Full timeFloor Supervisor - Has a minimum of 1-2 years of experience in the same position, preferably with a background in food and beverage - Positive attitude, confident personality and humble in character - For kitchen, preferably experiences in Japanese, Asian & Western Cuisine - Willing to be placed at AGORA Mall, Central Jakarta
-
Bar Supervisor
3 months ago
Jakarta, Indonesia Galeon Group Full timeBar Supervisor - Has a minimum of 1-2 years of experience in the same position, preferably with a background in food and beverage - Positive attitude, confident personality and humble in character - For kitchen, preferably experiences in Japanese, Asian & Western Cuisine - Willing to be placed at AGORA Mall, Central Jakarta
-
Cook Kitchen
3 months ago
Jakarta, Indonesia PT Urban Bars Group Full time**Scope and General Purpose of Job**: All kitchen operations ensuring product and service standards are met and implementing and maintaining procedures for maximum operating efficiency. **Responsible to**: Exec Chef, Sous Chef & CDP Senior **General Description of Duties**: - to be punctual for work and aware of your working roster. - to notify the...