Cook Leader

3 months ago


Jakarta, Indonesia Ismaya Group Full time

Maintaining mis-en-place / Preparation
- Maintaining cleanliness and hygiene
- Storage of food ingredient
- Maintain quality & consistency
- Control wastage
- Allocation of jobs to Cook, Cook helper, and Kitchen crew
- Effective utilisation of raw materials
- Assists in food trial for menu changes
- Adherence to HACCP
- Enabling and adherence of the principles and work practices detailed under HACCP System in the department viz Food Safety, Hygiene and Cleanliness, Health, Storage etc as applicable to the area of ISMAYA kitchen

**Job Requirements**:

- Enrolled in a Culinary Degree preferred Previous experience with hot/cold line cooking techniques
- Minimum 2 years experience in Restaurant as a Cook Leader
- Have strong mature leadership, problem-solving, and decision-making skills
- Highly committed, outgoing, energetic and most importantly, positive attitude
- Strong communication skills is a must


  • Leader Cook

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia D'COST SEAFOOD Full time

    Minimal pendidikan SMA/Sederajat - Memiliki pengalaman sebagai Leader Cook / Kepala Dapur / Head Cook selama mínimal 1 tahun - Memiliki pengalaman sebagai Cook chinese food selama 3 tahun (mahir menggunakan wok) - Tidak memiliki tatoo - Tidak memiliki alergi seafood Jenis Pekerjaan: Penuh Waktu Gaji: Rp4.500.000 - Rp5.200.000 per bulan Pertanyaan...


  • Jakarta, Indonesia PT. HI COOK INDONESIA Full time

    PT. Hi-Cook Indonesia merupakan salah satu pioneer perusahaan yang bergerak dalam bidang produk Aerosol seperti gas masak, gas las dan gas pemantik. Seiring dengan berkembangnya teknologi dan makin meningkatnya kepercayaan terhadap Brand Hi-Cook, dengan penuh keyakinan kami menambah lini bisnis toko alat dapur dengan produk yang dipasarkan berupa, Kitchen...

  • Leader Cook

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia PT. Omiyage Inc. Indonesia Full time

    Pengalaman min. 2 tahun sebagai Leader Cook di Restoran masakan Japanese Western - Memiliki komunikasi yang baik, dapat bekerja secara team/individu, inisiatif, teliti, dan disiplin - Pendidikan mínimal SMA/SMK atau setara - Usia Maksimal 30 tahun - Penempatan Jakarta Barat Jenis Pekerjaan: Penuh Waktu Pertanyaan Lamaran: - Di mana domisili anda saat...

  • Leader Cook

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia Rojo Sambal si Aa Full time

    Leader Cook - Pria atau Wanita - Umur maks. 28 tahun - Pendidikan mínimal SMA/SMK Sederajat, D3 atau S1 (Lulusan Perhotelan dan Tata Boga lebih disukai) - Berpengalaman dalam masakan asian food, western food, atau chinese food - Tinggi Laki-laki min. 165 & Perempuan min. 155 - Pengalaman kerja min. 1 tahun di bidang FnB - Memiliki skill berkomunikasi yang...

  • Cook Leader

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia Ismaya Group Full time

    Mempersiapkan masakan sesuai dengan strandar resep. - Bertanggung jawab dalam memelihara kebersihan dapur dan juga inventori bahan makanan dan perlengkapan dapur. - Memiliki pengetahuan sebagai cook & cook helper. **Job Requirements**: - Pengalaman mínimal 2 tahun di posisi yang sama. - Pengalaman di Indonesian, Western and Japanese Resto. - Memiliki...

  • Cook Leader

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia Ismaya Group Full time

    Mempersiapkan masakan sesuai dengan strandar resep. - Bertanggung jawab dalam memelihara kebersihan dapur dan juga inventori bahan makanan dan perlengkapan dapur. - Memiliki pengetahuan sebagai cook dan cook helper - Pengalaman mínimal 2 tahun sebagai cook atau 1 tahun sebagai cook leader. - Memiliki komitmen tinggi dan sikap positif. - Memiliki pengetahuan...

  • Cook Leader

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia Ismaya Group Full time

    Maintaining mis-en-place / Preparation - Maintaining cleanliness and hygiene - Storage of food ingredient - Maintain quality & consistency - Control wastage - Allocation of jobs to Cook, Cook helper, and Kitchen crew - Effective utilization of raw materials - Assists in food trial for menu changes - Adherence to HACCP - Enabling and adherence of the...

  • Cook Helper

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia PT Tirta Gracia Fiesta Full time

    Persyaratan Usia maksimal 30 tahun Mau belajar, jujur, semangat tinggi, inisiatif, komunikatif, teliti, cekatan Pengalaman min 1th (fresh graduate dipertimbangkan) Bersedia bekerja shift dan masuk di hari libur (Sabtu/Minggu) atau hari libur nasional Penempatan di outlet manapun area Jakarta Selatan dan Jakarta Barat Tanggung Jawab Membantu Cook dalam...

  • Cook Helper

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia PT Handal Guna Sarana Full time

    Persyaratan Usia maksimal 30 tahun Mau belajar, jujur, semangat tinggi, inisiatif, komunikatif, teliti, cekatan Pengalaman min 1th (fresh graduate dipertimbangkan) Bersedia bekerja shift dan masuk di hari libur (Sabtu/Minggu) atau hari libur nasional Penempatan di outlet manapun area Jakarta Selatan dan Jakarta Bara Tanggung Jawab Membantu Cook dalam...

  • Cook Helper

    2 weeks ago


    Jakarta, Indonesia PT Tirta Gracia Utama Full time

    Membantu Cook dalam menyiapkan bahan masakan - Bisa menggantikan Cook jika cook sedang off (untuk yang bisa pegang wok) - Bekerja sesuai dengan jadwal dan tugas sebagaimana diberikan oleh Leader - Usia maksimal 35 tahun - Mau belajar, jujur, semangat tinggi, inisiatif, komunikatif, teliti, cekatan - Pengalaman min 1 tahun (fresh graduate dipertimbangkan) -...

  • Cook I

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia PT. Makishi Boga Indonesia Full time

    Kualifikasi: - Pria, diutamakan berusia antara 19 - 35 tahun - Pendidikan mínimal SMA/K diutamakan dari Tata Boga - Pengalaman kerja mínimal 3 tahun s/d 5 tahun di posisi yang sama di Japanese Resto - Pernah di section Agemono, Nimono, dan (Washoku)Hot Kitchen - Perhatian terhadap detail, berorientasi layanan pelanggan, pemecah masalah, pemain tim,...

  • Team Leader Produksi

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia PT HASWARA ANJAYA AKEH Full time

    **Informasi Lowongan** **Tipe Pekerjaan** **Remote/On-site** **Fungsi Pekerjaan** Makanan dan Minuman **Jenjang Karir** Pemula / Staf **Job Deskripsi** - Melakukan produksi pastry, bakery - Membuat jadwal produksi - Menjadi leader dari tim produksi **Persyaratan** **Tingkat Pendidikan** SMA **Jurusan Pendidikan** Semuanya **Minimal...

  • Cook

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia PT Pesonna Indonesia Jaya Full time

    Persyaratan Usia maksimal 27 tahun Mau belajar, jujur, semangat tinggi, inisiatif, komunikatif, teliti, cekatan Pengalaman min 1th Bersedia bekerja shift dan masuk di hari libur (Sabtu/Minggu) atau hari libur nasional Penempatan di outlet The Gade Coffee & Gold Jakarta Domisili di Jabodetabek (Jakarta lebih diutamakan) Tanggung Jawab Mempersiapkan...

  • Kitchen Supervisor

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia Ismaya Group Full time

    Allocation of work - Checking mis-en-place / Preparation on quality and quantity - Control wastage - Maintain quality - Maintain discipline and grooming of staff - To Maintain Hygiene and sanitation - Portion control - Storage of food ingredient - Raw material quality check - Allot duties to Leader cook - Control over production and wastage. - Adhering to...

  • Commis

    6 days ago


    Jakarta, Indonesia Urban Wagyu Steakhouse Full time

    **Qualifications** - Laki-laki/ Perempuan, maks. 30 tahun - Pendidikan min. SMA/ SMK - Berpengalaman min. 1 tahun sebagai Cook - Terbiasa memasak western food terutama steak - Mampu bekerja dalam tim - Cekatan, rapi dan bersih **Responsibilities** - Membuat masakan terutama grill steak, stuff sesuai dengan SOP - Memastikan stok bahan baku sesuai dengan...

  • Commis

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia Urban Wagyu Steakhouse Full time

    **Qualifications** - Laki-laki/ Perempuan, maks. 30 tahun - Pendidikan min. SMA/ SMK - Berpengalaman min. 1 tahun sebagai Cook - Terbiasa memasak western food terutama steak - Mampu bekerja dalam tim - Cekatan, rapi dan bersih **Responsibilities** - Membuat masakan terutama grill steak, stuff sesuai dengan SOP - Memastikan stok bahan baku sesuai dengan...

  • Commis ii

    4 weeks ago


    Jakarta, Indonesia AccorHotel Full time

    Job Description Commis II  supports the Banquet kitchen team in the preparation and execution of banquet events. As a Commis II, the primary role is to assist the senior chefs and contribute to the smooth operation of the banquet kitchen. The Commis II is responsible for tasks such as food preparation, ingredient portioning, mise en place, and ensuring the...

  • Kitchen Supervisor

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia Ismaya Group Full time

    Allocation of work - Checking mis-en-place / Preparation on quality and quantity - Control wastage - Maintain quality - Maintain discipline and grooming of staff - To Maintain Hygiene and sanitation - Portion control - Storage of food ingredient - Raw material quality check - Allot duties to Leader cook - Control over production and wastage. - Adhering to...

  • Commis ii

    4 weeks ago


    Jakarta, Jakarta, Indonesia AccorHotel Full time

    Job Description Commis II supports the Banquet kitchen team in the preparation and execution of banquet events. As a Commis II, the primary role is to assist the senior chefs and contribute to the smooth operation of the banquet kitchen. The Commis II is responsible for tasks such as food preparation, ingredient portioning, mise en place, and ensuring the...

  • Commis

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24068871 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Jakarta Mega Kuningan, Jl. DR. Ide Anak Agung Gde Agung Kav.E.1.1 no.1, Jakarta, Indonesia, Indonesia VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare ingredients for cooking,...