Senior Cook Hot Kitchen of Korean and Japanese Menu

2 weeks ago

Central Jakarta Jakarta, Indonesia PT. Bumi Sagara Bojana Full time

Gambaran Umum Pekerjaan

DOEUN @menteng membutuhkan Senior Cook Hot Kitchen untuk Korean and Japanese Menu yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Pusat, Jakarta Raya. Posisi ini akan bertanggung jawab dalam menyiapkan menu masakan berkualitas tinggi, serta memimpin tim dapur untuk memastikan kualitas dan konsistensi yang prima untuk bagi pelanggan kami.

Tanggung Jawab Utama

  • Merencanakan, menyiapkan, dan menyajikan menu DOEUN dengan standar kualitas yang sudah ditentukan oleh Head/Exec. Chef.
  • Dapat menunjukan pengalaman dan credential yang relevant dengan bidang pekerjaan yang sekarang.
  • Memimpin dan melatih tim dapur untuk memastikan konsistensi dan efisiensi dalam proses produksi.
  • Mengembangkan dan memperbarui menu secara teratur sesuai dengan strategi dan perencaan managemen.
  • Memastikan kepatuhan terhadap prosedur keselamatan dan kebersihan dapur.
  • Mengelola persediaan bahan makanan dan alat-alat dapur.
  • Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk menjaga dan meningkatkan pengalaman kuliner pelanggan.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

  • Memiliki minimal 5 tahun pengalaman sebagai Senior Cook di dapur masakan Korea dan/atau Jepang.
  • Mahir dalam teknik memasak masakan Korea dan/atau Jepang, serta memiliki pengetahuan luas tentang bahan-bahan khas dan penyajian.
  • Kemampuan memimpin dan melatih tim dapur secara efektif.
  • Memiliki sertifikasi di bidang sanitasi dan keselamatan makanan.
  • Kreatif dalam mengembangkan menu baru dan inovatif.
  • Memahami tren kuliner terkini dan mampu beradaptasi dengan cepat.
  • Kemampuan problem-solving dan manajemen waktu yang baik.

Tentang Kami

Kami memiliki reputasi yang baik dalam menyediakan masakan dan service berkualitas tinggi dan inovatif. Anda dituntut untuk berkomitmen dan terus mengembangkan dan memperluas portofolio kami. Kami mengutamakan individu yang berintegritas, tangguh dan dapat diandalkan.

  • Senior Cook

    2 weeks ago

    Jakarta, Indonesia House of Tugu Jakarta Full time

    **Qualifications**: - Proven experience as a Cook or Senior Cook in a Japanese restaurant or similar setting. - Strong knowledge of Japanese cooking techniques, ingredients, and presentation styles. - Culinary degree or equivalent professional training preferred. - Excellent knife skills and familiarity with sushi preparation. - Ability to work efficiently...

  • Hot Kitchen Cook 1

    7 days ago

    Jakarta, Indonesia Sushi Go! By Hiro Group Full time

    Hot Kitchen Cook 1 - Male/Female age max. 35 years - Minimum High School graduated or equivalent with 1-2 years, experience in the same position esp. in Japanese restaurant for cook - Minimum height 160cm and 155cm for women - F&B Enthusiast - Able to be located at Living World Kota Wisata, Cibubur "Waspada terhadap Modus Penipuan pada saat proses interview....

  • cook hotmeals

    2 weeks ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia Erajaya Group Full time 2,000,000 - 2,500,000 per year

    We're looking for a passionate and skilled Cook (Hot Meals) to join our kitchen team This role is responsible for preparing and cooking hot dishes according to brand standards — ensuring consistency in taste, presentation, and food safety.Key ResponsibilitiesPrepare, cook, and plate all hot meal menu items according to standard recipes and...

  • Senior Cook

    1 week ago

    Kelapa Gading, Jakarta, Indonesia PT PACIFIC REFUTO SYSTEM Full time

    Lowongan: Cook / Senior CookLokasi: Mall of Indonesia – Jakarta UtaraZero100 PC Café (Super Premium PC Café)Zero100 PC Café sedang mencari Cook / Senior Cook berpengalaman yang paham sistem dapur fast food: cepat, efisien, rapih, dan konsisten.KualifikasiPengalaman dapur minimal 5 tahunMenguasai kuliner Nusantara, Western, Asian, dan Korean & Japanese...

  • Japanese Chef

    2 weeks ago

    South Jakarta, , Indonesia PT Surya Semesta Internusa Tbk Full time 15,000,000 - 300,000,000 per year

    Develop, prepare, and present authentic Japanese cuisine in line with the hotel's luxury dining standards. Create seasonal and signature menus that showcase both traditional and contemporary Japanese culinary techniques.Ensure consistency in taste, presentation, and overall food quality for all Japanese dishes. Oversee daily kitchen operations, including...

  • Head Central Kitchen

    1 week ago

    West Jakarta, Jakarta, Indonesia PT Utopia Kuliner Indonesia Full time

    About the role As the Head Central Kitchen (Korea) at PT Utopia Kuliner Indonesia, you will be responsible for overseeing the operations and management of the company's central kitchen facility focused on Korean cuisine. In this full-time position, you will be based in West Jakarta, Jakarta and play a crucial role in ensuring the efficient and high-quality...

  • Cook Helper

    6 days ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia 88 Korean Kitchen Senopati Full time

    Dibutuhkan Cook Helper utk restoran Korea di Senopati, Jakarta Selatan.jobdesk:membantu menyiapkan bahan makanan (cuci, potong, bumbu)menjaga kebersihan area dapur dan peralatanmemasak beberapa menu sesuai SOPkualifikasi:usia min. 22 tahundapat bekerja sama dalam timniat bekerjamemiliki pengalaman sbg cook helper (pernah bekerja di resto korea adalah nilai...

  • Chef

    6 days ago

    West Jakarta, Jakarta, Indonesia PT Bigi Multi Internasional Full time

    Job Description :Develop new menu especially Indonesian, Korean and JapaneseFamiliarity with kitchen equipment and utensilsMaintain food quality, presentation, and hygiene standardsControl food costs, raw materials and ensure kitchen operational efficiencyQualifications :Minimum 2 years experience as a ChefProficient in Indonesian, Korean and JapaneseCapable...

  • Senior Cook

    2 weeks ago

    North Seribu Islands, Jakarta, Indonesia PT MAMMA MIA GLOBAL Full time 6,000,000 - 8,000,000 per year

    Siap chef , berikut saya buatkan versi bahasa Indonesia saja untuk Job Posting Senior Cook (Italian Cuisine):– Senior Cook (Italian Food) Lokasi: Batavia PIK Status: Full-timeDeskripsi Pekerjaan:Kami sedang mencari Senior Cook yang berpengalaman dalam masakan Italia (Italian Food) untuk bergabung dengan tim dapur kami. Posisi ini membutuhkan keterampilan...

  • senior cook ramen restaurant

    2 weeks ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia PT Tabula Rasa Group Full time 6,000,000 - 8,000,000 per year

    Qualification :Memiliki pengalaman Senior Cook di Japanese Ramen Restaurant selama 5 tahunMenguasai Menu Japanese FoodMenguasai Section Soup/Wok, Noodle/Garnish/Finishing, Stove, Yakitori, Sushi/Sashimi/SaladTeliti dan Memiliki Jiwa KepemimpinanMemiliki sikap dan komunikasi yang baik, serta mampu bekerja dalam timMampu Mengatur dan Mengawasi pekerjaan di...