Head Operation Central Kitchen

6 days ago

Tangerang District Banten, Indonesia PT. Dapur Pandan Raya Full time

Kualifikasi :

  • Min pendidikan D3/S1

  • Maks usia 30 thn

  • Jurusan Tata Boga/Perhotelan/Manajemen

  • Memiliki pengalaman kerja bidang kepala dapur, manajer produksi catering 2-4 tahun

  • Memiliki kemampuan untuk memimpin tim manajerial

  • Keahlian dalam menyusun dan mengelola anggaran operasional dapur

  • Mampu mengambil keputusan cepat dan efektif dibawah tekanan

  • Mampu menulis dan menegakkan SOP

Jobdesc :

  • Merancang, mendokumentasikan, dan menggeakan SOP dari tahap preparation, cooking, chilling, packing

  • Memastikan kepatuhan ketat terhadap standar HACCP di seluruh area dapur

  • Sebagai penanggungjawab dalam pengendalian biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan overhead dapur

  • Menyajikan laporan kinera operasional secara rutin kepada manejemen level atas

  • Mengawasi koordinasi antara Dapur & Gudang untuk memastikan transfer bahan baku berjalan lancar

  • Memastikan handoff produk matang ke tim logistik berjalan efisien

  • Memastikan semua staff menerima pelatihan rutin terkait HACCP dan prosedur darurat

  • Kitchen Supervisor

    2 weeks ago

    Tangerang District, Banten, Indonesia Rimba Alam-Serpong Full time

    Rimba Alam-Serpong sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Kitchen Supervisor di Kademangan, Banten. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Tersedia jam fleksibelDiperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi iniGaji yang diinginkan: Rp5,000,000 - Rp6,000,000 per bulanKualifikasi Pendidikan dan...

  • Head Cook Lunch Box Central Kitchen

    7 days ago

    Tangerang, Banten, Indonesia PT Propan Raya ICC Full time

    KualifikasiMin pendidikan D3/S1Pengalaman kerja di kitchen 2-3 tahunUsia maks 30 thnJurusan tata boga/perhotelan/kulinerMenguasai teknik memasak berbagai menu nusantaraMampu mengatur timing memasak banyak item sekaligusFamiliar dengan standar resep, seasoning, dan pencapaian rasa yg konsistenTeliti dalam penimbangan bahan dan eksekusi...

  • Kepala Outlet

    2 weeks ago

    Tangerang District, Banten, Indonesia Build The Cake Full time

    RingkasanDeskripsi PekerjaanKepala Outlet Bertanggung jawab atas seluruh kegiatan operasional outletMelaksanakan kegiatan operasional outletStaff Outlet Melaksanakan kegiatan operasional outletStaff Kitchen Melaksanakan kegiatan operasional Central KitchenSyarat PekerjaanMinimal lulusan SMK/SMAKomunikasi dan sikap baik, rajin & disiplinBisa bekerjasama...

  • Head Chef

    6 days ago

    Tangerang, Banten, Indonesia Redbear Full time

    Redbear sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Head Chef di Cihuni, Banten. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Tersedia jam fleksibelDiperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi iniResponsibilities:Lead the team & ensure the quality of dishes.Oversee and manage kitchen staff.Ensure...

  • Head Chef

    16 hours ago

    Serpong, Banten, Indonesia PT Boga Tuan Pratama Full time

    WE'RE HIRING: HEAD KITCHEN (WESTERN FOOD) Penempatan: Gading SerpongKualifikasi :Memiliki pengalaman sebagai Head Kitchen atau posisi setara di restoran dengan menu Western food (Italian, American, French, dll).Mampu memimpin dan mengoordinasikan tim dapur secara efektif dan profesional.Menguasai teknik memasak Western food seperti pasta, steak, grill, sauce...

  • Kitchen Area Manager

    2 weeks ago

    Tangerang, Indonesia Puyo Group Indonesia Full time

    **Job Deskripsi**: 1. Menjalankan kegiatan di seluruh Operational Kitchen dan melalukan supervisi terhadap Staff untuk standarisasi produk 2. Memberikan traning kepada seluruh Staff terutama Operational Kitchen 3. Bertanggung jawab untuk kebersihan dan sanitasi di area Kitchen dan seluruh staff 4. Membuat laporan kegiatan terkait Kitchen &...

  • Head of Operation

    2 weeks ago

    Tangerang, Indonesia Scan And Go Full time

    Head of Operation - Placement : Tangerang "Waspada terhadap Modus Penipuan pada saat proses interview. Perusahaan tidak akan memungut biaya apapun dalam melakukan proses interview. Mohon segera melaporkan ke kami, jika pada saat Anda diundang untuk interview dan diminta untuk melakukan pembayaran dengan sejumlah uang." "Please be aware of the Fraud Company....

  • Head of IT Operations

    6 days ago

    Tangerang, Banten, Indonesia PT Gudang Kripto Indonesia Full time

    Head of IT OperationsJob SummaryThe Head of IT Operations is responsible for leading, managing, and continuously improving all IT operational activities to ensure system reliability, security, performance, and regulatory compliance in accordance with OJK and SRO requirements.Job DescriptionsStrategic & GovernanceDefine IT Operations strategy, roadmap, and...

  • Head of Operations

    4 days ago

    Tangerang, Banten, Indonesia Michael Page Full time

    Work for a reputable global companyDynamic working environmentAbout Our ClientThis well-established organisation operates in the industrial/manufacturing sector and specialises in creating high-quality cables. With a significant presence in Indonesia, the company is committed to innovation and delivering excellence in all its operations.Job DescriptionThe...

  • head chef

    2 weeks ago

    Tangerang, Banten, Indonesia Heng Heng Katong Laksa Full time

    Willing to work in NON -HALAL restaurantMin 3 years experience as Chef / Cook 1Strong leadership and communication skills , teamworkExpertise menu development, kitchen operations management, inventory control , food costingAbility to work under pressure, hard workingExperience with using WOK and Chinese cuisineDiploma educationMaintain kitchen cleanliness