central kitchen manager

Legacy Group merupakan perusahaan restoran yang sudah berdiri sejak tahun 1986 di Surabaya, Indonesia. Restoran pertama yang kami bangun adalah Fajar Chinese Restaurant. Kami juga menyediakan pilihan restoran unggulan lain, seperti Top Noodle, Yamagoya Ramen, dan Han Palace. Kami terus meningkatkan bisnis sesuai dengan tren zaman dan kebutuhan pasar...

Bertanggung jawab atas keseluruhan operasional Central Kitchen, mulai dari perencanaan produksi, pengadaan dan penerimaan bahan baku, proses produksi, quality & food safety, inventory, hingga distribusi produk ke seluruh outlet dengan memastikan kualitas, konsistensi, efisiensi biaya, ketepatan waktu, dan standar keamanan pangan. Production Management :...

Pengiklan Anonim mencari Manajer Dapur Pusat untuk mengelola operasional Central Kitchen mulai dari perencanaan produksi, pengadaan, penerimaan bahan baku, produksi, quality & food safety, hingga distribusi ke outlet. Posisi ini menuntut kepemimpinan untuk menjaga kualitas, efisiensi biaya, dan kepatuhan standar keamanan pangan.Pengalaman 5–7 tahun di...

Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan dari jurusan Tata Boga/Pastry.Memiliki pengalaman sebagai Baker/Pastry minimal 1 tahun, diutamakan dari industri coffee shop, bakery, pastry, atau F&B.Memahami dasar-dasar pembuatan roti, pastry, dan bakery products.Memahami penggunaan oven, mixer, proofer, dan peralatan baking lainnya.Mampu mengikuti recipe, standard...

This role involves managing daily production operations in a Central Kitchen environment, coordinating team activities across shifts, and ensuring compliance with production standards, hygiene protocols, and safety requirements. Key responsibilities Receive and execute daily production plans from PPIC & CK Supervisor Assign tasks and work areas to team...

Kami sedang mencari Admin Central Kitchen yang teliti, rapi, dan mampu mengelola administrasi operasional produksi. Melakukan input dan rekap data produksi harian. Membuat laporan hasil produksi dan penggunaan bahan baku. Memantau stok bahan baku, packaging, dan kebutuhan produksi. Berkoordinasi dengan tim produksi, gudang, purchasing, dan outlet terkait...

Allez Group is a dynamic F&B hospitality group consisting of PT Omotesando Indonesia and PT Prima Gourmet Indonesia. Our brands include The Cutler, Patty & Sons, Ironiku, Zodiac, and Ask For Patty. We specialize in creating exceptional dining experiences through quality cuisine, innovation, and excellent hospitality. We are currently looking for passionate...

PT Tribina Jaya Sukses is seeking a Production Coordinator to oversee daily operations in a Central Kitchen, coordinating teams across shifts and ensuring adherence to production standards, hygiene, and safety protocols. You will ensure material handling and SOP compliance while maintaining accurate daily reporting.The role requires a practical understanding...

Membantu mengawasi dan mengoordinasikan kegiatan operasional harian.Memastikan proses produksi dan outbound berjalan sesuai target dan SOP.Berkoordinasi dengan tim serta mitra kerja untuk menjaga kelancaran operasional.Mendukung Supervisor dalam pelaksanaan tugas operasional dan penyelesaian kendala di lapangan.Memastikan akurasi jumlah (kuantitas) barang...

Kami sedang mencari Admin Finance Central Kitchen yang teliti dan memiliki kemampuan perhitungan yang baik untuk membantu pengelolaan data bahan baku, stok, serta pencatatan penggunaan bahan dalam kegiatan produksi.Melakukan pencatatan dan monitoring stok bahan baku Central Kitchen.Menghitung dan melakukan pengecekan penggunaan bahan baku dalam proses...

Monitoring systems and procedures to make sure in accordance with regulations standard (GMP, HALAL, HACCP).Monitoring research process by RnD departement (scale up, adjusment and reformulation) make sure with the specified standard.Coordinate daily activity of QC process inspector.Perform product analysis biologically, chemically, and physically according to...

- Mengemas (repack) bahan kering langsung dari vendor- Menjaga kebersihan area kerja dan fasilitas produksi- Menghitung hasil produksi dari setiap SKU yang telah dipackingLamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:How many years' experience do you have as a Packer?What's your expected monthly basic salary?Which of the following types of...

PT Mitra Bali Sukses (Mie Gacoan) membuka posisi kerja di lini produksi Central Kitchen. Pekerjaan mencakup mengangkat, memindahkan, menyiapkan, dan mengemas produk dengan standar kualitas tinggi.Pelamar juga bertanggung jawab atas unloading bahan baku, persiapan bahan baku sesuai SOP, serta menjaga sanitasi area kerja. Posisi ini menuntut kedisiplinan,...

Kalibrasi Mesin: Mengatur, menguji, dan menyesuaikan mesin atau peralatan sebelum proses produksi dimulai agar berfungsi optimal.Pemantauan Rutin: Mengawasi parameter mesin selama proses berjalan untuk memastikan tidak ada penyimpangan dari prosedur operasional standar (SOP).Troubleshooting: Mengidentifikasi akar masalah saat terjadi kerusakan pada mesin...

URBN Kopi membuka kesempatan untuk kamu yang teliti, disiplin, dan memiliki minat di bidang F&B untuk bergabung sebagai Crew Central Kitchen. Posisi ini berperan penting dalam menjaga kualitas produk sebelum didistribusikan ke pelanggan. Jobdesk - Membuat produk sesuai SOP produksi minuman - Melakukan pencatatan dan kontrol bahan baku - Menjaga kebersihan...

PT Agung Sentra Boga (Sop Burtok) Bandung mencari Kepala Produksi untuk mengelola Central Kitchen secara menyeluruh. Anda akan memimpin aktivitas produksi, menyusun rencana produksi berdasarkan demand, dan memastikan kapasitas memenuhi kebutuhan outlet.Posisi ini menuntut implementasi GMP, manajemen inventory, pengembangan resep, serta peningkatan efisiensi...

Pengiklan Anonim sedang mencari SPV QC Central Kitchen untuk memastikan kualitas bahan baku Nusantara dan masakan Jepang serta menjaga standar QC dari penerimaan bahan baku hingga produk akhir. Posisi ini melibatkan pengawasan proses produksi, kontrol suhu, serta penjaminan keamanan pangan.Anda akan memimpin tim QC, melakukan audit, dan memastikan...

PT BPC KREASI INDONESIA (BROWN PUCK COFFEE) mencari Baker/Pastry untuk tim Central Kitchen di Jakarta Utara. Kandidat memiliki minimal SMA/SMK, pengalaman 1 tahun di coffee shop atau bakery, serta memahami proses pembuatan roti dan pastry sesuai SOP.Posisi mencakup pekerjaan produksi bakery, mengikuti resep, menjaga kualitas dan kebersihan area kerja, serta...

Kesempatan KarirKami mencari Chef Berpengalaman untuk bergabung dengan tim Dapur Pusat kami di Nongkitiam', sebuah restoran terkemuka di industri kuliner Indonesia. Sebagai Chef di Central Kitchen kami yang berlokasi di Tanjung Duren, Jakarta Barat, Anda akan memainkan peran strategis dalam mempersiapkan dan mengolah bahan makanan berkualitas tinggi untuk...

PT. Tri Boga Investama adalah perusahaan yang bergerak dibidang FnB dan sekarang sudah memiliki beberapa brand Gudeg Mercon Bu Prih, Republik Seafood dan Barayam (coming soon).Barayam merupakan brand F&B lokal yang dikenal dengan menu andalannya, Ayam Bawang Putih, yang menghadirkan cita rasa gurih khas dan menjadi favorit berbagai kalangan. Sebagai brand...