Head Kitchen

22 hours ago

Sleman, Indonesia Ruminate Group Full time

Mengontrol HPP dan loss bahan baku pada divisinya agar sesuai dengan target yang telah ditentukan oleh perusahaan
- Bertanggung jawab atas setiap Market List yang diajukan kepada tim Purchasing
- Mengontrol kesesuaian dan kelayakan semua barang datang sesuai dengan Market List
- Mengatur kerja crew kitchen
- Memberikan informasi kendala atau lainnya mengenai crew atau komplain customer kepada SPV dan Manager
- Membantu crew kitchen apabila mengalami kendala di lapangan (crowded, trouble & complain)
- Bertanggung jawab terhadap kebersihan area dan equipment kitchen
- Pendidikan mínimal SMA/SMK sederajat, lulusan Tata Boga atau jurusan terkait lebih disukai
- Memiliki pengalaman sebagai head kitchen/barista
- Mampu mengatur flow kerja dapur/bar
- Memiliki pengetahuan mengenai higiene dan keamanan pangan
- Mampu mengatur inventory dan memesan bahan baku
- Mampu memimpin dan mengelola tim dapur
- Mampu berkoordinasi dengan tim lain
- Bersih, rapi, disiplin, dan tanggung jawab
- Diutamakan domisili Yogyakarta

  • Head Kitchen

    2 weeks ago

    Sleman, Indonesia Resto Bebek Emas Full time

    Head Kitchen Kualifikasi Umum - Pendidikan Min. SMA - Bekerja dalam shift - Laki-Laki Muslim - Mempunyai pengalaman F&B - Penampilan Menarik - Mampu berkomunikasi secara baik Head Kitchen - Usia Maksimum 45 Tahun - Memiliki pengalaman sebagai Head Kitchen mínimal 2 Tahun - Memahami HACCP - Memahami Scheduling - Memahami cara menghitung HPP dan mampu menjaga...

  • Head Kitchen

    2 weeks ago

    Sleman, Indonesia Aqiqah Al Kautsar Full time

    Head Kitchen (Yogyakarta) - Laki-laki, Islam, tidak betato & tidak bertindik - Berusia min 30 th (sudah berkeluarga) - Pendidikan min D3 - Pengalaman memasak aneka masakan olahan daging kambing - Mampu memimpin 10-20 orang - Mampu menerapkan prinsip dasar manajemen dalam tiap pekerjaan - Memahami dan bisa menerapkan hygiene sanitasi di dapur - Mampu membuat...

  • Head Kitchen

    1 week ago

    Sleman, Indonesia Ruminate Group Full time 2,500,000 - 5,000,000 per year

    Mengontrol HPP dan loss bahan baku pada divisinya agar sesuai dengan target yang telah ditentukan oleh perusahaanBertanggung jawab atas setiap Market List yang diajukan kepada tim PurchasingMengontrol kesesuaian dan kelayakan semua barang datang sesuai dengan Market ListMengatur kerja crew kitchenMemberikan informasi kendala atau lainnya mengenai crew atau...

  • Head of Central Kitchen

    2 weeks ago

    Sleman, Indonesia Aksoro Full time

    Merencanakan dan mengelola kitchen dalam pengadaan, produksi, persiapan, dan penyajian semua makanan sesuai dengan standar kualitas perusahaan - Membuat menu baru, mengembangkan menu yang sudah ada, serta menyusun perhitungan harga produksi dan harga jual - Menganalisa dan mengontrol food cost agar tidak melebihi batas standar perusahaan - Menganalisa dan...

  • Cook Helper

    2 weeks ago

    Sleman, Indonesia Hakata Ikkousha Global Standart Full time

    Mampu bekerja team - Membantu Chef atau Head Kitchen dalam mempersiapkan sajian - Membersihkan area pekerjaan agar selalu higienis - Pengalaman dan Non Pengalaman dipersilahkan melemar - Siap kerja disiplin - Usia 17-30 tahun - Laki Laki/Perempuan - Pendidikan mínimal SMA/SMK sederajat - Mampu bekerja team - Siap bekerja lembur - Pengalaman dan Non...

  • Senior Cook

    1 week ago

    Sleman, Yogyakarta Special Region, Indonesia Kepiting Bang Ja'i Full time 5,000,000 - 10,000,000 per year

    Kepiting Bang Ja'i sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Senior Cook di Nogotirto, Jogja. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Mencari kandidat untuk bekerja pada:Senin pagiSenin siangSelasa pagiSelasa siangRabu pagiRabu siangKamis pagiKamis siangJumat pagiJumat siangSabtu pagiSabtu siangMinggu pagiMinggu...