Purchasing Supervisor F&B

2 weeks ago


North Jakarta Jakarta, Indonesia a-b1df-4108-8c24-cdf0a2f5003d Full time

Tugas dan Tanggung Jawab:

  1. Mengawasi seluruh proses pembelian F&B dari request, approval, purchase order hingga penerimaan barang.
  2. Melakukan sourcing dan evaluasi supplier, serta menjaga hubungan baik dengan vendor.
  3. Memastikan kualitas, harga, dan ketersediaan bahan F&B sesuai standar perusahaan.
  4. Melakukan negosiasi harga dan syarat kerja sama dengan supplier.
  5. Memantau stock, memastikan kepatuhan terhadap sistem FIFO, dan bekerja sama dengan tim warehouse.
  6. Membuat laporan purchasing, price comparison, dan analisa cost secara berkala.
  7. Bekerja sama dengan Departemen F&B, Kitchen, serta Finance untuk kebutuhan operasional.
  8. Mengawasi tim purchasing dan memastikan workflow berjalan efisien.

Kualifikasi:

  1. Pendidikan minimal D3/S1 (Hospitality/Manajemen/Akuntansi atau terkait).
  2. Pengalaman minimal 2–3 tahun di bidang Purchasing, khususnya F&B/hospitality.
  3. Memahami jenis bahan makanan & minuman, food cost, dan standar kualitas bahan.
  4. Menguasai proses pengadaan, negosiasi, dan vendor management.
  5. Terbiasa menggunakan sistem procurement (MYOH/MC/PowerPro/SAP/Oracle atau sejenisnya).
  6. Teliti, memiliki integritas tinggi, serta mampu bekerja di bawah tekanan.
  7. Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan analisis yang baik.
  8. Proaktif dan mampu mengambil keputusan cepat.

Benefits:

  • BPJS Ketenagakerjaan dan BPJS Kesehatan
  • Tunjangan kehadiran
  • Tunjangan kerajinan
  • Service Charge


  • Jakarta, Indonesia PT KOPI UTAMA INDONESIA ( Common Grounds ) Full time

    **Job Deskripsi**: - Mencari alternative vendor sebagai bahan pembanding vendor existing agar mendapatkan harga yang kompetitif, barang yang berkualitas dan pengiriman tepat waktu. - Mampu membuat perbandingan harga antara satu vendor dengan vendor lainnya. - Membangun hubungan baik dengan vendor dan supplier yang berkenaan dengan kualitas, pengiriman,...

  • Supervisor F&B

    2 weeks ago


    North Jakarta, Jakarta, Indonesia PT. Gbrooms Virtual Indonesia (98hospitality Management) Full time

    Deskripsi pekerjaanPosisi: SPV F&B Resto dan BarPerusahaan: 98hospitality – D'PYRAMID (QUBE Hotel Kelapa Gading)Lokasi: Kelapa Gading, Jakarta UtaraTipe: Full-time, on-siteLevel: Supervisor/ManagerTentang Kami98hospitality adalah hospitality group yang mengelola hotel, serviced apartment, dan F&B. Kami membangun operasi berbasis SOP, data, dan service...

  • F&b Captain

    6 days ago


    Jakarta, Indonesia PULLMAN Full time

    **Company Description** Pullman Jakarta Central Park is a 5 star hotel located in Podomoro City in West Jakarta adjacent to Central Park Mall, an international award winning shopping icon in Asia. With 317 beautiful guestrooms & Suites, featuring an Executive Club Lounge, Collage All Day Dining serving International Cuisines, the cozy BUNK Lobby Lounge, 9...


  • Jakarta, Indonesia PT. Labora Duta Anugrah Full time

    Dibutuhkan untuk Posisi Supervisor / Leader dunia F&B dengan syarat sbb a: - Pria / Wanita - Usia max 35 tahun - Minimal 1-2 tahun di posisi Supervisor atau Leader - Mahir menggunakan Microsoft Office ( terutama exel ) - Memiliki kemampuan kepemimpinan yang baik dan dapat mengelola tim. - Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi lapangan yang baik -...


  • Jakarta, Indonesia PT Mitra Konsep Nusantara Full time

    **Summary of Position** Assist in overseeing and directing all aspect of the Food & Beverage operations, Including but not limited to; staff requirement, hiring and training; F & B revenues and profitability; promotions; merchandising; inventory; to organize and control the service in the bar, driving range, function rooms and kiosk; to achieve and maintain...

  • F&b Supervisor

    1 week ago


    Jakarta, Indonesia Syah Establishments Group Jakarta Full time

    F&B Supervisor - Applicants should have sufficient qualification and relevant experiences in the respective fields "Waspada terhadap Modus Penipuan pada saat proses interview. Perusahaan tidak akan memungut biaya apapun dalam melakukan proses interview. Mohon segera melaporkan ke kami, jika pada saat Anda diundang untuk interview dan diminta untuk melakukan...


  • Jakarta, Jakarta, Indonesia PT Selera Nikmat Nusantara Full time

    1. Pendidikan & PengalamanMinimal S1 (Manajemen, Akuntansi, Supply Chain, atau terkait).Pengalaman minimal 3–5 tahun di Purchasing F&B atau industri hospitality.Memiliki pengalaman mengelola tim purchasing menjadi nilai tambah.2. Pengetahuan & Keahlian TeknisMenguasai proses procurement F&B: bahan baku, packaging, cleaning supplies, dan equipment.Paham...


  • Jakarta, Jakarta, Indonesia Kawano Group Full time

    Kawano Group sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Asisten Supervisor F&b di Karet Tengsin, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Mencari kandidat untuk bekerja pada:Senin pagiSenin siangSenin malamSelasa pagiSelasa siangSelasa malamRabu siangRabu malamKamis pagiKamis...


  • Jakarta, Jakarta, Indonesia Kemayuandco Full time

    SUPERVISOR F&B – DESSERT & COFFEELokasi: Beberapa outlet Kemayu (mobile area)Tipe kerja: Full timeHari kerja: Fleksibel, termasuk weekendMobilitas: Bersedia melakukan perjalanan antar outletTanggung Jawab UtamaMemimpin operasional harian outlet F&B (dessert, coffee, gelato).Melatih tim untuk:·      Teknik penyajian kopi sesuai SOP·     ...

  • Supervisor Area

    2 weeks ago


    Jakarta, Indonesia PT Primahotel Manajemen Indonesia Full time

    **Supervisor Area (F&B) JAKARTA** **Tugas Dan Tanggung Jawab**: - **Bertanggung jawab & Memastikan operasional outlet di area berjalan baik**: - **Memonitoring pekerjaan Leader dan tim dibawahnya**: - **Visit outlet 6 Outlet atau lebih**: - **Melakukan audit dan cross audit**: - **Mengontrol, memonitoring inventory, ketersediaan produk, dan kualitas...