Supervisor Restoran

6 hours ago

Jakarta, Jakarta, Indonesia PT Boga Prima Didaya Full time

JOBDESK SUPERVISOR SERVER

  • Pengawasan Operasional (Floor Supervision)
  • Mengawasi seluruh aktivitas server/waiter selama shift.
  • Memastikan pelayanan kepada tamu cepat, ramah, dan sesuai SOP.
  • Membagi area kerja server dan memastikan posisi siap melayani (standby pos).
  • Menjadi PIC di area dining saat jam ramai (peak hour).
  • Quality Control Layanan
  • Mengontrol standar kebersihan meja, kursi, alat makan, dan area dining.
  • Memastikan setiap order disajikan sesuai pesanan dan SOP plating.
  • Menangani komplain tamu secara profesional dan memberikan solusi cepat.
  • Melakukan pengecekan final sebelum makanan/minuman keluar (quality check).
  • Koordinasi Tim (Team Management)
  • Memberikan briefing sebelum shift (menu baru, promo, SOP baru).
  • Melatih server baru mengenai SOP pelayanan & product knowledge.
  • Mengatur rotasi, break time, dan memastikan manpower cukup.
  • Menjadi penghubung antara server dengan kitchen/bar.
  • Administrasi & Pelaporan
  • Membuat laporan harian operasional (keluhan, kasus, kehilangan, dll).
  • Mengisi checklist kebersihan & service readiness harian.
  • Memastikan penggunaan ATK / perlengkapan service tercatat.
  • Melaporkan insiden seperti kerusakan alat, kesalahan order, atau refund.
  • Kontrol Peralatan & Kebersihan
  • Memastikan semua peralatan service lengkap dan layak pakai (tray, apron, POS).
  • Mengecek stok condiments, tisu, sendok-garpu, dan refill air minum.
  • Mengawasi kebersihan seluruh area dining, termasuk toilet bagi tamu.
  • Customer Service & Handling Guest
  • Menyapa tamu dan memastikan mereka puas dengan pelayanan.
  • Menangani permintaan khusus tamu (allergy, ulang tahun, request dekorasi).
  • Mengontrol waktu penyajian agar tidak melewati standard time.
  • Support Penjualan (Upselling & Promo)
  • Mendorong server untuk upselling menu signature.
  • Menginformasikan promo yang berjalan kepada tamu.
  • Memastikan server memberikan rekomendasi produk yang tepat.

  • Supervisor Restoran

    5 hours ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia INTI BOGA SUKSES BERJAYA Full time

    Pengalaman:Minimal 5 tahun di bidang manajemen restoran atau posisi serupa.Pengalaman di restoran dengan konsep serupa (casual, Cafe, dll.). Keahlian Manajerial:Mengelola tim (front of house dan back of house).Membuat jadwal kerja, evaluasi kinerja staf, dan pelatihan.Mengawasi operasional harian, termasuk pelayanan, kebersihan, dan kepuasan pelanggan. ...

  • supervisor resto

    5 hours ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia PT. BRAHMA INTERNATIONAL Full time

    Perusahaan kami yang bergerak di bidang food & beverage dan pengelolaan unit usaha restoran membuka kesempatan bagi tenaga profesional untuk bergabung pada posisi:SUPERVISOR RESTAURANTKualifikasi:Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan D3/S1 Perhotelan/PariwisataMemiliki pengalaman sebagai Supervisor/Leader di restoran atau F&B outletMemahami operasional...

  • Supervisor Sales Horeca

    5 hours ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia PT Indo Sea Food Full time

    KualifikasiPria/Wanita, usia maksimal 45 tahunPendidikan minimal S1Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor Sales HORECA dalam produk makanan/minuman/frozen food/snackMemiliki jaringan kuat dengan Hotel, Restoran, Café, dan Catering area JabodetabekMemahami struktur harga, pola pembelian HORECA, dan pasar/outlet HORECA di area JabodetabekJob...

  • Area Supervisor Outlet

    1 day ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia Private Advertiser Full time

    Area Supervisor bertanggung jawab atas pengawasan dan pengelolaan operasional harian beberapaoutlet restoran di area yang ditentukan. Posisi ini bertujuan memastikan standar operasional,pelayanan, kualitas makanan, kebersihan, serta pencapaian target penjualan dan efisiensi biaya diseluruh outlet yang dikelola.Mengawasi dan membina tim manajerial store di...

  • Supervisor Floor

    6 hours ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia PT Lancar Inti Nusantara Full time

    Gambaran Umum PekerjaanPT Lancar Inti Nusantara, sebuah perusahaan hospitality terkemuka, sedang mencari Supervisor Floor yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Supervisor Floor, Anda akan memainkan peran penting dalam memastikan kelancaran operasional dan memberikan pengalaman terbaik bagi para tamu di seluruh fasilitas kami.Tanggung...

  • Outlet Manager

    6 hours ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia PT Usaha Sejahtera Semua Full time

    Kualifikasi:Pengalaman 3–5 tahun sebagai Supervisor/Manager restoran.Pernah bekerja di restoran high-end lebih disukai.Memiliki kemampuan memimpin tim dan komunikasi yang baik.Mampu berkomunikasi menggunakan Bahasa Inggris.Menguasai operasional restoran, termasuk service, kitchen flow, dan inventory.Memahami dasar laporan keuangan (P&L, budgeting, cost...

  • Supervisor Resto

    5 hours ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia ANGKE RESTAURANT GROUP Full time

    Tugas:Bertanggung jawab mengelola operasional outlet berupa kegiatan sehari-hari secara efektif dan efisienMemastikan dan mengatur jalannya operasional restoran agar berjalan sesuai dengan SOP dan standar yang berlakuMemantau dan mengawasi kinerja tim, termasuk pembagian tugas dan jadwal kerja.Mengontrol persediaan stok barang dan bahan baku secara...

  • F&B Manager for Hotel

    6 hours ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia PT Betawi Jaya Mandiri Full time

    Job DescriptionMengelola operasional restoran & room service hotel.Meningkatkan penjualan melalui upselling & cross-selling menu.Melatih tim service dalam teknik upselling & service excellence.Mengembangkan promo, paket menu, dan menu unggulan.Mengontrol kualitas layanan, food & beverage cost, dan inventory.Menganalisis penjualan & menu untuk meningkatkan...

  • Commis

    5 hours ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia PT Naili Boga Indonesia Full time

    Tentang Naili GroupNaili Group, yang didirikan pada tahun 2012, memulai perjalanannya di sektor perikanan. Pada tahun 2021, perusahaan ini berekspansi ke sektor Makanan & Minuman (F&B), dan dengan cepat memantapkan posisinya sebagai salah satu penyedia restoran premium terkemuka di kawasan Pantai Indah Kapuk (PIK) Jakarta. Dengan merek-merek terkenal seperti...

  • Restaurant Management Team

    5 hours ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia PT GF Culinary Full time

    Tugas dan tanggung Jawab Management Team (Restaurant Manager, Assistant Restaurant Manager, Restaurant Supervisor, dan Captain):Menjalankan dan memantau kegiatan operasional dengan sebaik mungkinMembuat jadwal bekerja staff restoranMemantau stock persediaan di restoranMembuat laporan absensi karyawan di outletMembuat laporan untuk order barang ke...