Head Baker

7 days ago

North Jakarta Jakarta, Indonesia Momma Jakarta- Artisan Dessert & Cakes Full time

Job Desk:

  • Mengawasi seluruh proses produksi bakery dari bahan baku hingga produk jadi, sesuai standar kualitas.
  • Mengatur jadwal produksi, penggunaan mesin, dan alur kerja tim agar target tercapai tepat waktu.
  • Memimpin dan menjaga kedisiplinan serta kerapihan area produksi.
  • Mengoperasikan dan memastikan perawatan mesin serta peralatan bakery.
  • Mengembangkan dan memperkenalkan resep kue dan pastry yang baru.
  • Melakukan evaluasi, pelaporan produksi, dan penyelesaian masalah.
  • Membuat laporan untuk tim, stock check dan kondisi lapangan.
  • Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.

Requirement:

  • Pengalaman minimal 3 Tahun Sebagai Kepala Produksi / Head Baker
  • Berpengalaman minimal 5 tahun di bidang Baking dan Cake Decorating.
  • Umur minimal 30 tahun.

  • Head Baker

    7 days ago

    Jakarta, Indonesia Monami Bakery Full time

    Kami dari Perusahaan Monami Bakery sedang membutuhkan Head Baker yang berkompeten dan berpengalaman. **Tanggung Jawab Pekerjaan**: 1. Mempersiapkan bahan untuk keperluan produksi sesuai dengan resep perusahaan, diantaranya seperti kegiatan menimbang dan menakar bahan baku produksi. 2. Memastikan/memeriksa kualitas dan kelayakan dari bahan baku, serta alat...

  • Head Baker

    1 week ago

    Jakarta, Indonesia Inti sentosa nusantara Full time

    Kami dari Perusahaan Inti Sentosa Nusantara sedang membutuhkan Head Baker yang berkompeten dan berpengalaman. Tanggung Jawab Pekerjaan: 1. Membikin resep untuk menu baru 2. ⁠Mempersiapkan bahan untuk keperluan produksi sesuai dengan resep perusahaan, diantaranya seperti kegiatan menimbang dan menakar bahan baku produksi. 3. ⁠Memastikan/memeriksa...

  • Head Baker

    7 days ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia Monami Bakery Full time

    Kami dari Perusahaan Monami Bakery sedang membutuhkan Head Baker yang berkompeten dan berpengalaman.Tanggung Jawab Pekerjaan :Mempersiapkan bahan untuk keperluan produksi sesuai dengan resep perusahaan, diantaranya seperti kegiatan menimbang dan menakar bahan baku produksi. Memastikan/memeriksa kualitas dan kelayakan dari bahan baku, serta alat yang...

  • Head Baker

    2 days ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia Private Advertiser Full time

    Job Descriptions :Control & actively manage financial performance (cost management, ingredient optimization & waste reduction)Lead strategic initiatives & project of new baked products & recipes that align withpositioning and market trendsOversee all aspects of bakery operations, from operational management and scheduling to quality control and execution....

  • Head Chef

    2 days ago

    North Kuta, Bali, Indonesia 7AM Bakers Full time

    7AM Bakers sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Head Chef di Kerobokan, Bali. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Mencari kandidat untuk bekerja pada:Senin siangSenin malamSenin pagiSelasa siangSelasa malamSelasa pagiRabu siangRabu malamRabu pagiKamis siangKamis malamKamis pagiJumat siangJumat malamJumat...

  • Head Baker

    2 weeks ago

    Jakarta, Indonesia PT. Ratu Oceania Raya Full time

    Provide an epic experience for our guests at all times - Extensive knowledge and experience of various bakery techniques, skills and experience from Europe, France, Italy etc. - Responsible for the production, preparation and baking for different bread rolls, Danish, breads, croissants ensuring that standards are of the highest quality - Ensures that menus,...

  • Pastry Baker

    7 days ago

    North Kuta, Bali, Indonesia Deli Canggu Full time

    Deli Canggu sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Pastry Baker di Canggu, Bali. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.Persyaratan untuk peran ini:Mencari kandidat untuk bekerja pada:Senin pagiSenin siangSenin malamSelasa pagiSelasa siangSelasa malamRabu pagiRabu siangRabu malamKamis pagiKamis siangKamis malamJumat pagiJumat siangJumat...

  • Head Chef Bakery

    7 days ago

    West Jakarta, Jakarta, Indonesia Adhya Group Full time

    HEAD CHEFKualifikasi :Pendidikan minimal SMK Perhotelan / Tata Boga (D3/S1 menjadi nilai tambah)Pengalaman minimal 7–10 tahun di dapur profesional, 3–5 tahun sebagai Head Chef / Executive Sous ChefPengalaman menangani volume produksi besar & multi-outlet (diutamakan)Menguasai artisan bread, pastry, viennoiserie, dan produk bakery komersialMemahami dan...

  • Head Chef Bakery

    2 days ago

    West Jakarta, Jakarta, Indonesia Adhya Group Full time

    HEAD CHEFKualifikasi :Pendidikan minimal SMK Perhotelan / Tata Boga (D3/S1 menjadi nilai tambah)Pengalaman minimal 7–10 tahun di dapur profesional, 3–5 tahun sebagai Head Chef / Executive Sous ChefPengalaman menangani volume produksi besar & multi-outlet (diutamakan)Menguasai artisan bread, pastry, viennoiserie, dan produk bakery komersialMemahami dan...

  • Head Chef

    7 days ago

    Jakarta, Jakarta, Indonesia True Chef and Baker Full time

    Tanggung Jawab:Memimpin pengembangan produk (R&D) mulai dari konsep, uji coba, hingga finalisasi menuMelakukan riset tren makanan, bahan baku, dan inovasi produk sesuai dengan target marketMenyusun dan menyempurnakan recipe standard, food costing, serta SOP produksiMengawasi konsistensi rasa, kualitas, dan tampilan produkBekerja sama dengan tim produksi dan...