Manager Operational Food

5 days ago

Yogyakarta, Indonesia Umm A Yummy Full time

*Lowongan Asisten Manajer - Restoran & Kosan (Yogyakarta)*

Kami mencari *Asisten Manajer* yang berpengalaman dalam bidang *Food & Beverage* serta memiliki keterampilan dalam mengelola operasional *kosan*. Posisi ini akan bertanggung jawab atas kelancaran operasional restoran dan tempat tinggal kos di Yogyakarta.

*Tanggung Jawab Utama:*

*1. Operasional Harian*
- Mengelola operasional harian restoran, termasuk pelayanan pelanggan, ketersediaan bahan baku, dan kebersihan.
- Mendukung manajer kosan dalam pengelolaan operasional sehari-hari, seperti penerimaan tamu, pemeliharaan fasilitas, dan kebersihan area bersama.
- Memastikan ketersediaan fasilitas umum seperti dapur, ruang makan, dan area bersama.

*2. Manajemen Tim*
- Mengawasi dan membimbing staf dapur serta pelayanan restoran.
- Memberikan pelatihan kepada karyawan baru dan melakukan evaluasi kinerja secara berkala.
- Mengelola pemesanan kamar kos, proses pendaftaran penyewa, serta verifikasi identitas dan pembayaran.

*3. Kualitas Makanan*
- Memastikan bahan baku dan proses persiapan makanan sesuai standar perusahaan.
- Mengawasi tampilan dan penyajian makanan agar tetap menarik dan sesuai standar.

*4. Stok dan Persediaan*
- Mengelola stok bahan baku dan perlengkapan restoran dengan efisien.
- Bertanggung jawab atas pemesanan bahan makanan dan peralatan dapur.

*5. Pelayanan Pelanggan*
- Memastikan layanan pelanggan di restoran berjalan dengan standar tinggi.
- Menangani keluhan pelanggan serta memberikan solusi yang memuaskan.
- Merespons pertanyaan dan keluhan penyewa kos dengan cepat dan efektif.

*6. Keuangan dan Anggaran*
- Membantu penyusunan anggaran dan pengelolaan keuangan operasional.
- Memastikan operasional berjalan sesuai anggaran yang telah ditetapkan.
- Menangani pelaporan keuangan secara berkala.

*7. Kepatuhan dan Keamanan*
- Memastikan restoran mematuhi semua regulasi kesehatan dan keamanan makanan.
- Mengelola kebersihan dan protokol keamanan di area restoran dan kosan.

*8. Pemeliharaan & Perbaikan*
- Mengelola jadwal pemeliharaan rutin dan mengkoordinasikan perbaikan yang diperlukan.
- Melaporkan masalah teknis kepada pihak terkait.

*9. Penyelesaian Konflik*
- Menangani konflik antarpenyewa kos serta masalah operasional lainnya dengan bijaksana dan profesional.

*10. Koordinasi dengan Pihak Terkait*
- Berkoordinasi dengan petugas keamanan, layanan kebersihan, dan pihak eksternal lainnya untuk memastikan kenyamanan penghuni kos.

*Kualifikasi:*
- Pengalaman mínimal *1 tahun di industri Food & Beverage*, dengan setidaknya *1 tahun di posisi manajerial*.
- Pendidikan mínimal *D3 atau setara* dalam bidang terkait.
- Kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang baik.
- Pemahaman mendalam tentang konsep *Food & Beverage* serta keterampilan dalam pengelolaan operasional.
- Kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.
- Pemahaman yang baik tentang regulasi keamanan dan kesehatan makanan.
- Terampil menggunakan *Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint)* dengan tingkat kemahiran mínimal *4.5/5*.

*Benefit:*
- *Transportasi*
- *BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan*
- *Tempat Tinggal*

Jenis Pekerjaan: Penuh Waktu, Kontrak
Panjang kontrak: 12 bulan

  • Cluster Food

    3 days ago

    Yogyakarta, Indonesia KHAS Tugu Hotel Yogyakarta Full time

    Cluster Food & Beverage Manager - Minimum of 2 years experience as Food & Beverage Manager in 3-4 Stars hotel is required - Familiar with Yogyakarta market preferable - Creative, revenue driven - Business minded with extensive knowledge of hotel operations "Waspada terhadap Modus Penipuan pada saat proses interview. Perusahaan tidak akan memungut biaya...

  • Food & Beverage Manager - Yogyakarta Marriott Hotel

    6 days ago

    Yogyakarta, Indonesia Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** Food & Beverage Manager - Yogyakarta Marriott Hotel **Job Number** 24092898 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Yogyakarta Marriott Hotel, Jalan Ringroad Utara, Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta, Indonesia VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position...

  • Food & Beverage Attendant

    3 weeks ago

    Yogyakarta, Indonesia Novotel Suites Yogyakarta Malioboro Full time

    **Job Description**: - Perform opening/closing side duties as assigned and set all tables according to standards and procedures - Deliver F&B services in accordance to departmental standards and procedures - Check on table setting, cleanliness and side station preparation as per work station assigned prior to the start of operation - Greet all patrons...

  • Operational Manager

    3 weeks ago

    Yogyakarta, Indonesia PT. Herma Global Internusa Full time

    **Wanita**, usia maksimal 40 Tahun - Pendidikan Minimal S1 Segala Jurusan - Berpengalaman di bidang operasional selama 4 tahun atau di Posisi Managerial Minimal 2 Tahun (lebih diutamakan dari Klinik Skin Care/ Retail/ Food & Beverage/Rumah Sakit) - Berpenampilan Menarik, Ramah, & Komunikatif - Memiliki Jiwa Kepemimpinan yang Baik, Energik, serta Memiliki...

  • Food & Beverage Manager

    2 weeks ago

    Yogyakarta, Indonesia Fortuna Suites Malioboro Yogyakarta Full time

    Food & Beverage Manager - Relevant education background - Min. 1 year experience at similar position - Highly motivated, ability to work under pressure & passionate - Well organized and good attention to detail - Highly creative individual - Demonstrated commitment to family values and caring for children

  • Operational Manager

    4 weeks ago

    Yogyakarta, Indonesia A&M Co Yogyakarta Full time

    Responsible for the overall operation and co-ordination of various food and beverage departments - Keeps aware of trends in food & beverage service in the restaurant field through trade literature and actual visits - Highly motivated, ability to work under pressure, good team player, passionate, & guest oriented - Minimum 1 year experience in a similar -...

  • Operational Manager

    2 weeks ago

    Yogyakarta, Indonesia A&M Co Yogyakarta Full time

    Responsible For The Overall Operation And Co-ordination Of Various Food And Beverage Departments - Keeps Aware Of Trends In Beverage Service In The Restaurant Field Through Trade Literature And Actual Visits - Highly Motivated, Ability To Work Under Pressure, Good Team Player, Passionate, & Guest Oriented - Minimum 3 Year Experience In A Similar Position -...

  • Food & Beverage Manager (Fbm)

    5 hours ago

    Yogyakarta, Indonesia MORAZEN Yogyakarta Full time

    Food & Beverage Manager (FBM) - Minimum 2 years experience at similar position - Familiar with system Power Pro will be advantage - Well groomed & Attractive Appearance - Strong in Leadership and Pleasant Personality - Able to work in fast-faced environment - Highly driven, possitive attitude, discipline and commited. "Waspada terhadap Modus Penipuan pada...

  • Operational Manager

    3 weeks ago

    Yogyakarta, Indonesia PT. PEOPLE SEARCH INTERNATIONAL Full time

    Our client is a nationwide F&B company, headquartered in Yogyakarta. Presently, they are hiring Operational Manager, who reports directly to General Manager. Work Description: - In general, he/she will supervise the branch operation and logistic operation of the company. - This role will ensure the company’s SOPs are fully applied in every branch/store,...

  • Banquet Operations Manager

    6 days ago

    Yogyakarta, Indonesia Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24093336 **Job Category** Event Management **Location** Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa, Jalan Laksda Adisucipto Km 8.7, Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta, Indonesia VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Directs and motivates team while...

  • Area Operation Outlet Supervisor

    4 days ago

    Yogyakarta, Indonesia PT Pretzelindo Sukses Pratama Full time

    **Auntie Anne's Looking for a Courageous Culinary Hero!** **Become our Area Operation Supervisor in Central Java & Yogyakarta Area** If you are an energetic leader, adventurous, and passionate about F&B, then we have the perfect mission for you! **Auntie Anne's**, a well-known pretzel brand, is looking for a dedicated Area Operations Supervisor to lead our...

  • Food Processing Manager

    2 days ago

    Yogyakarta, Indonesia Anugerah Mulia Sentosa. PT Full time

    Job Description: - Membuat strategi perencanaan dan permintaan kebutuhan untuk proses produksi serta mengatur, mengkoordinasi dan mengawasi tugas dan fungsi bawahan serta mengawasi proses pelaksanaan produksi - Memastikan pencapaian target produksi dan kualitas standart hasil produksi serta membuat laporan kerja dan analisa permasalahan kerja secara...

  • Purchasing Manager

    3 weeks ago

    Yogyakarta, Indonesia Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24154255 **Job Category** Finance & Accounting **Location** Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa, Jalan Laksda Adisucipto Km 8.7, Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta, Indonesia VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Responsible for following established...

  • Operational Admin

    3 weeks ago

    Yogyakarta, Indonesia PT Natura Kulinari Sejahtera Full time

    Operational Admin - Minimal pendidikan SMA atau setara - Berpengalaman di bidang industri kopi, food & beveranges, atau sejenisnya - Berpengalaman dibidangnya menjadi poin tambahan - Disiplin, teliti, bertanggung jawab, cekatan, komunikatif dan multitasking - Niat bekerja dengan sungguh-sungguh - Bersedia bekerja shift, hari libur nasional dan hari Minggu -...

  • Operational Manager

    3 weeks ago

    Yogyakarta, Indonesia PT. Mitracomm Ekasarana Full time

    Pria/Wanita - Min. Pendidikan D3/S1 - Min. 2 tahun pengalaman kerja sebagai Asisten manager contact center / Supervisor contact center - Berpengalaman menghandle lebih dari 100 karyawan - Menguasai operational contact center - Memiliki kemampuan Bahasa Inggris aktif (lisan dan tulisan) - Dapat menganalisa dan melaporkan kinerja performance operational...

  • Mgr-food & Beverage

    6 days ago

    Yogyakarta, Indonesia Marriott International, Inc Full time

    **หมายเลขงาน** 24092898 **ประเภทของงาน** Food and Beverage & Culinary **สถานที่** Yogyakarta Marriott Hotel, Jalan Ringroad Utara, Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta, Indonesia ดูบนแผนที่ **ตารางการทำงาน**...

  • Operational Manager

    3 days ago

    Yogyakarta, Indonesia VRama Billiard & Cafe Full time

    Operational Manager - Pria/Wanita min - Pendidikan SMA/sederajat - Memiliki pengalaman min 2 tahun - Komunikatif & dapat bekerja dalam tim - Jujur, disiplin & bertanggung jawab - Memiliki jiwa leadership yang kuat - Mampu membuat keputusan dalam pemecahan masalah - Dapat mendelegasikan pekerjaan dengan baik & terstruktur - Siap Bekerja dibawah tekanan

  • Operation Manager

    3 weeks ago

    Yogyakarta, Indonesia convergence Full time

    **About the role**: Operation Manager responsibilities all day-to-day activities, customer care, validation, Inbound-outbound, Content Moderator the performance of Contact Centre. Maintain Contact Centre excellence during every customer interaction. **What You Will Do ;**: - Meet all Key Performance Metrics established. - Maintain metrics and analyze data...

  • Operations Manager Lead

    5 days ago

    Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia PT. United Dico Citas Full time

    Key ResponsibilitiesMaintain financial control over expenses, wages, and asset management at the branch level.Identify operational inefficiencies and implement plans for improvement.Create and maintain a weekly report on operations and sales at the branch.Drive the Branch's overall KPIs, revenue generation, and cost optimization.Ensure compliance with...

  • Manager Operational

    3 weeks ago

    Yogyakarta, Indonesia PT IONs International Education Full time

    Manager Operational - Pendidikan mínimal S1 (diutamakan jurusan Pendidikan Bahasa Inggris) - Mampu berbahasa Inggris baik lisan maupun tulisan - Memiliki pengalaman mínimal 1 tahun pada bidang jasa pendidikan - Memiliki wawasan yang luas mengenai dunia pendidikan - Mampu mengoperasikan komputer, software office, dan sosial media - Memiliki kemampuan lobby...