Mgr-restaurant

2 months ago


Jakarta, Indonesia Marriott International, Inc Full time

**Additional Information**
**Job Number**24195781
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Le Meridien Jakarta, Jalan Jenderal Sudirman, Jakarta, Jakarta, Indonesia, 10220
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Management

**职位概述**

责任领域包括餐厅/酒吧和客房服务(如适用)。监督日常餐厅运营,协助食谱制订,维护卫生标准,并在就餐高峰时段协助服务员和待客师清洁地板。努力不断提高客人和员工的满意度,并最大限度地提高责任领域的财务业绩。确定实现目标所需的培训,然后执行计划。

**求职者个人资料**

**教育和经验要求**
- 高中文凭或高中同等学历 (GED);4 年餐饮、厨房或相关专业领域工作经验。

或者
- 在经认可的大学取得餐饮服务管理、酒店和餐厅管理、酒店管理、工商管理或相关专业的两年制学位;2 年餐饮、厨房或相关专业领域工作经验。

**核心工作活动**

**管理日常运营**
- 监督和管理员工。管理所有日常运营。充分了解员工的职位,以便在员工缺勤时履行职责。
- 维护餐厅、酒吧/酒廊和客房服务区的服务和卫生标准。
- 审核人员编制,确保宾客服务、运营需求和财务目标均得以满足。

**领导餐饮团队**
- 利用人际关系和沟通技巧来引导、影响和鼓励他人;倡导健全的财务/业务决策;表现出诚实/正直;以身作则。
- 鼓励和建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。
- 树立榜样,示范适当的行为。
- 识别他人的发展需求,并指导、辅导或以其他方式帮助他人提升知识或技能。
- 制定具体的目标和计划,以便优先考虑、组织和完成工作。
- 确保并保持员工的工作效率水平。
- 提供领导力、愿景和指示,以高效和有效的方式将部门目标集中在一起并优先予以考虑。
- 通过培训、监督、跟进和实施管理,确保遵守所有餐饮政策、标准和程序。
- 确保遵守所有适用的法律法规。
- 确保符合食品处理和卫生标准。
- 确保员工了解当地、州和联邦酒类法律。
- 与员工建立和保持开放的协作关系,并确保员工在团队内部也这样做。
- 制定指导方针,让员工了解有关期望和因素。
- 根据当地法律监督酒类饮品服务。

**确保卓越的客户服务**
- 提供超越预期的服务,实现客户满意并保留客人。
- 通过沟通和协助个人了解客人需求,并在需要时提供指导、反馈和个人辅导,改善服务质量。
- 管理日常运营,确保质量和标准,且每天满足客户的期望。
- 表现出宾客接待方面的领导力,体现卓越的客户服务,并为客户关系营造积极的氛围。
- 授权员工提供卓越的客户服务。
- 作为餐厅宾客服务的榜样,树立卓越客户服务的典范,并为客人关系营造积极的氛围。
- 处理客人的问题和投诉。
- 在客人用餐期间或离店时,与客人进行非正式会面,以获得有关餐饮质量、服务水平和总体满意度的反馈。
- 确保采取纠正措施,不断改善服务成效。
- 将客人满意度作为部门会议的组成部分,并专注于持续改进。
- 管理网点的服务交付,确保从进店到离店期间的优质服务(例如,待客师的问候、订单处理和餐饮交付的速度、特殊要求的履行、收款和邀请再次光临)。

**管理和开展**人力资源活动**
- 为下属提供指导和指示,包括设定绩效标准和监督绩效。
- 识别他人的教育需求,开发正式的教育或培训项目或课程,并教导或指导他人。
- 确保员工受到公平、公正的对待。努力提高员工留任率。
- 确保员工接受持续培训以了解客人的期望。
- 征求员工反馈意见,采用“门户开放”政策,并审查员工满意度结果,以确定和解决员工的问题或疑虑。
- 努力改善服务表现。
- 确保在各责任领域中获得认可。

**其他责任**
- 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。
- 分析信息和评估结果,以选择最佳解决方案并解决问题。
- 在用餐期间和高需求时段协助服务员和待客师清洁地板。
- 认可优质的产品和展示。
- 在助理餐厅经理缺勤的情况下,监督日常轮班工作。
- 监督部门的财务方面,包括采购和发票付款。
- 万豪国际给予所有应聘者公平机会。我们始终坚持打造多元化的员工团队,秉承包容、以人为本的文化。我们绝不歧视任何受保护人群,例如残疾和退伍军人,或适用法律规定的任何其他群体。_

艾美酒店以令人神往的旅游时代为灵感,以欧洲文化对享受精彩人生的经典追求呈现每一种文化。我们的宾客是心怀好奇、满蕴创



  • Jakarta, Indonesia Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 23203619 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport, One Marriott Drive, Jakarta, Indonesia, Indonesia VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include Restaurants/Bars and...


  • Jakarta, Indonesia Lan Kwai Fong Bar & Restaurant Full time

    Manager (Restaurant Division) - Wanita/pria - Usia maks 40 tahun - Berpengalaman di bidang yang sama 2 tahun - Mampu bekerja dalam tim - Jujur dan mempunyai loyalitas yang tinggi - Mampu bekerja di bawah tekanan - Fasih bahasa Mandarin memiliki nilai plus - Bersedia untuk bekerja di weekend dan libur nasional - Lokasi: Ruko Beach 2 View-PIK


  • Jakarta, Indonesia Lan Kwai Fong Bar & Restaurant Full time

    SPV (Restaurant Division) - Wanita/pria - Usia maks 40 tahun - Berpengalaman di bidang yang sama 2 tahun - Mampu bekerja dalam tim - Jujur dan mempunyai loyalitas yang tinggi - Mampu bekerja di bawah tekanan - Fasih bahasa Mandarin memiliki nilai plus - Bersedia untuk bekerja di weekend dan libur nasional - Lokasi: Ruko Beach 2 View-PIK


  • Jakarta, Indonesia Lan Kwai Fong Bar & Restaurant Full time

    Kasir (Restaurant Division) - Wanita/pria - Usia maks 40 tahun - Berpengalaman di bidang yang sama 2 tahun - Mampu bekerja dalam tim - Jujur dan mempunyai loyalitas yang tinggi - Mampu bekerja di bawah tekanan - Fasih bahasa Mandarin memiliki nilai plus - Bersedia untuk bekerja di weekend dan libur nasional - Lokasi: Ruko Beach 2 View-PIK


  • Jakarta, Indonesia Lan Kwai Fong Bar & Restaurant Full time

    Housekeeping (Restaurant Division) - Wanita/pria - Usia maks 40 tahun - Berpengalaman di bidang yang sama 2 tahun - Mampu bekerja dalam tim - Jujur dan mempunyai loyalitas yang tinggi - Mampu bekerja di bawah tekanan - Fasih bahasa Mandarin memiliki nilai plus - Bersedia untuk bekerja di weekend dan libur nasional - Lokasi: Ruko Beach 2 View-PIK


  • Jakarta, Indonesia Lan Kwai Fong Bar & Restaurant Full time

    Runner (Restaurant Division) - Wanita/pria - Usia maks 40 tahun - Berpengalaman di bidang yang sama 2 tahun - Mampu bekerja dalam tim - Jujur dan mempunyai loyalitas yang tinggi - Mampu bekerja di bawah tekanan - Fasih bahasa Mandarin memiliki nilai plus - Bersedia untuk bekerja di weekend dan libur nasional - Lokasi: Ruko Beach 2 View-PIK


  • Jakarta, Indonesia Lan Kwai Fong Bar & Restaurant Full time

    Captain (Restaurant Division) - Wanita/pria - Usia maks 40 tahun - Berpengalaman di bidang yang sama 2 tahun - Mampu bekerja dalam tim - Jujur dan mempunyai loyalitas yang tinggi - Mampu bekerja di bawah tekanan - Fasih bahasa Mandarin memiliki nilai plus - Bersedia untuk bekerja di weekend dan libur nasional - Lokasi: Ruko Beach 2 View-PIK

  • Staff Accounting

    1 month ago


    Jakarta, Indonesia Lan Kwai Fong Bar & Restaurant Full time

    Staff Accounting (Restaurant Staff) - Minimal D3 atau sederajat - Menguasai microsoft office - Menguasai program accurate - Menguasai ESB POS menjadi nilai lebih - Usia maksimal 35 tahun - Pengalaman kerja mínimal 1 tahun sebagai staff accounting - Lokasi: Ruko Beach 2 View-PIK

  • Staff HRd

    1 month ago


    Jakarta, Indonesia Lan Kwai Fong Bar & Restaurant Full time

    Staff HRD (Restaurant Staff) - Minimal 1 tahun pengalaman kerja - Positive vibes & proaktif - Bisa bekerja dalam team dan di bawah tekanan - Usia maks 35th - Menguasai sistem talenta menjadi nilai tambah - Memiliki pengetahuan dan memahami undang-undang ketenagakerjaan, BPJS dan aturan terkait - Lokasi: Ruko Beach 2 View-PIK

  • Assistant Manager

    1 month ago


    Jakarta, Indonesia Lan Kwai Fong Bar & Restaurant Full time

    Assistant Manager (Restaurant Division) - Wanita/pria - Usia maks 40 tahun - Berpengalaman di bidang yang sama 2 tahun - Mampu bekerja dalam tim - Jujur dan mempunyai loyalitas yang tinggi - Mampu bekerja di bawah tekanan - Fasih bahasa Mandarin memiliki nilai plus - Bersedia untuk bekerja di weekend dan libur nasional - Lokasi: Ruko Beach 2 View-PIK


  • Jakarta, Indonesia Lan Kwai Fong Bar & Restaurant Full time

    Server/Waiter (Restaurant Division) - Wanita/pria - Usia maks 40 tahun - Berpengalaman di bidang yang sama 2 tahun - Mampu bekerja dalam tim - Jujur dan mempunyai loyalitas yang tinggi - Mampu bekerja di bawah tekanan - Fasih bahasa Mandarin memiliki nilai plus - Bersedia untuk bekerja di weekend dan libur nasional - Lokasi: Ruko Beach 2 View-PIK


  • Jakarta, Indonesia Lan Kwai Fong Bar & Restaurant Full time

    Greeter/Receptionist (Restaurant Division) - Wanita/pria - Usia maks 40 tahun - Berpengalaman di bidang yang sama 2 tahun - Mampu bekerja dalam tim - Jujur dan mempunyai loyalitas yang tinggi - Mampu bekerja di bawah tekanan - Fasih bahasa Mandarin memiliki nilai plus - Bersedia untuk bekerja di weekend dan libur nasional - Lokasi: Ruko Beach 2 View-PIK

  • Restaurant Supervisor

    2 hours ago


    Jakarta, Indonesia Kalaha Group Full time

    **Responsibilities** Creating staff schedules - Managing staff and ensuring that they perform their tasks correctly - Ensuring that the food and drinks served in the restaurant meet the established quality standards. - Monitoring and managing restaurant inventory. - Managing restaurant budgets and finances, including calculating operational costs, creating...

  • Restaurant Manager

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia VIRTUES.ID Full time

    **Position**: Restaurant Manager **Work Location**: Kab. Tangerang, BSD **Key Responsibilities**: - Lead and manage the restaurant’s daily operations, including staff supervision, inventory management, and customer service excellence. - Develop and implement strategies to improve restaurant efficiency and customer satisfaction. - Handle scheduling,...

  • Restaurant Manager

    7 months ago


    Jakarta, Indonesia VIRTUES.ID Full time

    **Job Title**: Restaurant Manager **Location**: Tangerang Selatan, Indonesia **Requirements**: - Proven Restaurant Manager experience with bar management knowledge. - Strong leadership and communication skills. - Proficiency in food and beverage operations. - Ability to handle high-pressure situations. - Familiarity with inventory management. - Creative...

  • Restaurant Manager

    7 months ago


    Jakarta, Indonesia Savannah Cafe & Resto Full time

    Manage daily restaurant operation - Manage menu planning and budget - Recruit, train and supervise staffs - Manage promotion and marketing - Ensure quality foods, excellent services and guests satisfaction **QUALIFICATION**: - Min. 2 years experience as restaurant manager - Good computer and internet skills - Passion for guest services - Good leadership,...

  • Server/waiter

    7 months ago


    Jakarta, Indonesia GoodTime Restaurant Full time

    Located in prestigious heart of Jakarta, a Thai semi-fine dining restaurant and bar, GoodTime, is looking for strong team to join us. - a strong individual as well as an attractive team player - well groomed and presentable - have minimum Hospitality-Food and Beverage academic background or extensive experience in Hotel Restaurant/Cafe/Hospitality industry -...

  • Greeter/host

    7 months ago


    Jakarta, Indonesia GoodTime Restaurant Full time

    Located in prestigious heart of Jakarta, a Thai semi-fine dining restaurant and bar, GoodTime, is looking for strong team to join us. - female - a strong individual as well as an attractive team player - well groomed and presentable - have minimum Hospitality-Food and Beverage academic background or extensive experience in Hotel Restaurant/Cafe/Hospitality...


  • Jakarta, Indonesia Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24167993 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The St. Regis Jakarta, Rajawali Place, Jalan HR Rasuna Said Kav. B/4, Jakarta Selatan, Indonesia, Indonesia VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include...

  • Restaurant Manager

    3 months ago


    Jakarta, Indonesia PT Pancious Tirta Jaya Full time

    Restaurant Manager - Maximum age 35 years old - Minimum 3 years of experience managing restaurant operations in a high-volume, fast-paced restaurant environment - Must exhibit an aptitude for leading, coaching, and driving excellence at every level - Has attention to detail and real passion in delivering great guest services to create memorable experiences -...