Captain F&b

**Deskripsi Pekerjaan**
- Memimpin dan mengawasi operasional harian di area dining (FOH).
- Memastikan standar pelayanan dan keramahtamahan kepada tamu berjalan sesuai SOP.
- Mengatur jadwal, briefing, serta membagi tugas server & waiter/waitress.
- Menangani keluhan tamu dengan cepat dan profesional.
- Mengontrol kebersihan area kerja dan kerapian staff.
- Melakukan koordinasi dengan kitchen crew untuk kelancaran penyajian makanan.
- Melakukan training dasar untuk staff baru terkait service & produk knowledge.
- Membuat laporan harian operasional kepada Supervisor/Manager.

**Kualifikasi**
- Pria/Wanita, usia 23-35 tahun.
- Pendidikan mínimal SMA/SMK sederajat (Hospitality lebih diutamakan).
- Berpengalaman mínimal 1-2 tahun sebagai Captain/Head Waiter di bidang F&B (restoran lebih disukai, terutama konsep Nusantara/penyetan).
- Memiliki leadership yang baik, mampu memimpin dan mengarahkan tim.
- Berpenampilan rapi, ramah, komunikatif, dan memiliki kemampuan problem solving.
- Memahami standar service F&B dan hospitality.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan dengan jam kerja shifting.
- Diutamakan memiliki pengalaman menangani resto dengan traffic tinggi.