Research and Development Supervisor

24 hours ago

Surabaya, East Java, Indonesia PT. Wonokoyo Jaya Corporindo (Wonokoyo Group) Full time

Deskripsi Pekerjaan

Kami mencari R&D Supervisor yang berpengalaman dalam pengembangan produk makanan olahan untuk mendukung inovasi dan peningkatan kualitas produk. Kandidat akan memimpin proses riset, formulasi, hingga pengujian produk agar sesuai standar keamanan pangan, regulasi, dan kebutuhan pasar.

Tanggung Jawab

Memimpin tim R&D dalam pengembangan produk baru serta perbaikan produk makanan olahan yang sudah ada.

Melakukan riset dan formulasi terkait bahan baku, proses pengolahan, tekstur, rasa, dan umur simpan produk.

Menyusun SOP formulasi, proses produksi, dan spesifikasi produk.

Melakukan trial di laboratorium dan pilot plant, serta menganalisis hasilnya.

Memastikan produk memenuhi standar keamanan pangan (BPOM, PIRT, Halal, SNI).

Berkoordinasi dengan tim Produksi, QA/QC, Marketing, serta Supply Chain untuk memastikan kelancaran proses pengembangan.

Melakukan benchmarking terhadap produk kompetitor dan tren industri makanan olahan.

Mengawasi dokumentasi R&D termasuk formulasi, perubahan resep, dan hasil uji.

Mengelola timeline proyek dan memastikan target pengembangan terpenuhi.

Kualifikasi

Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Gizi, Kimia Pangan, atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 3–5 tahun dalam R&D produk makanan olahan.

Memahami proses pengolahan makanan seperti: frying, baking, steaming, fermentasi, seasoning, coating, dll.

Menguasai pengetahuan terkait: shelf life, food safety, sensory evaluation, dan pengawet alami/sintetis.

Memahami regulasi pangan: BPOM, Halal, SNI, label pangan, dan standar mutu industri.

Mampu memimpin tim, memiliki problem solving dan manajemen proyek yang baik.

Kreatif, detail-oriented, dan mampu bekerja dengan deadline.

  • Supervisor Research

    23 hours ago

    Surabaya, East Java, Indonesia PT Cahaya Poles Mulia Full time

    URAIAN PEKERJAAN :Merencanakan, mengkoordinasikan, dan memastikan proses pengembangan produk berjalan dengan baikBertanggung jawab terhadap spesifikasi bahan baku, dokumen formula, laporan hasil pengembangan, pengujian dan standar parameter produkMembuat laporan perencanaan dan realisasi kegiatan di tim R&DMemberikan training proses produksi dan K3 di...

  • Sustainability Researcher

    23 hours ago

    Surabaya, East Java, Indonesia PT Lensa Makmur Sejahtera Full time

    PT Lensa Makmur Sejahtera, perusahaan konsultan lingkungan dengan kantor di Jakarta dan Surabaya, membuka kesempatan bagi talenta yang memiliki minat pada riset terapan, pengembangan metode, dan eksplorasi solusi sustainability untuk bergabung dalam tim kami sebagai Sustainability Research & Development (R&D).Posisi ini berperan mendukung pengembangan...

  • Research and Development Staff

    2 days ago

    Surabaya, East Java, Indonesia PT MAHAGHORA Full time

    Pendidikan minimal S1 di bidang Teknologi Pangan, Teknik Kimia, Bioteknologi, atau jurusan relevan.Fresh graduate dipersilakan melamar, pengalaman 1–2 tahun di bidang R&D menjadi nilai tambah.Memahami proses formulasi produk, uji coba laboratorium, dan dokumentasi hasil penelitian.Menguasai metode uji laboratorium dasar (fisik, kimia, organoleptik,...

  • Research and Development Product

    23 hours ago

    Surabaya, East Java, Indonesia PT Wonokoyo Jaya Corporindo (Wonokoyo Group) Full time

    Tanggung Jawab Utama:Merancang dan mengembangkan menu baru serta menciptakan menu dengan cita rasa yang menarik.Melakukan analisis terkait tren kuliner terbaru khususnya dibidang makanan ayam.Melakukan uji coba dan eksperimen untuk mengembangkan resep baru yang sesuai dengan profil rasa dan preferensi pelanggan.Kualifikasi:Pendidikan minimal D3 semua...

  • Training & Development Supervisor

    23 hours ago

    Surabaya, East Java, Indonesia Private Advertiser Full time

    Kualifikasi:Pendidikan minimal S1 jurusan yang relevan dengan Training & Development (Psikologi, Manajemen/HR, Ilmu Komunikasi, Teknologi Pendidikan, atau bidang terkait).Pengalaman minimal 5 tahun di bidang Training & Development, lebih disukai di distribusi, otomotif/ban, retail, atau manufaktur ringan.Memiliki kemampuan kuat dalam Training Need Analysis...

  • Supervisor Corporate and Insurance Sales Hospital

    1 week ago

    Surabaya, East Java, Indonesia PT Morula Indonesia Full time

    Minimum RequirementsEducations· Bachelor Degree or Master Degree in any fieldCertificationsExperiences· At least 3 - 4 year(s) of previous experience in Corporate (B2B)/Account Executive Hospital· MUST have previous working experience in Plenary accreditation (5 stars) hospitals/prominent clinic· Experienced in analyzing the domestic market, not limited...

  • Supervisor sales Project

    23 hours ago

    Surabaya, East Java, Indonesia PT Alcoseven Cipta Pratama Full time

    KesempatanKami sedang mencari Supervisor Sales yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di PT Alcoseven Cipta Pratama, perusahaan ritel dan produk konsumen yang berbasis di Semarang, Jawa Tengah. Sebagai Supervisor Sales, Anda akan memainkan peran penting dalam memimpin dan mengembangkan tim penjualan kami untuk mencapai tujuan penjualan di...

  • Regional Sales Supervisor

    24 hours ago

    Surabaya, East Java, Indonesia PT GLOBAL BUANA PERKASA Full time

    Posisi ini bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan penjualan di beberapa wilayah (Surabaya, Bali dan Sulawesi), memastikan pencapaian target, serta membangun hubungan jangka panjang dengan klien dan mitra bisnis di industri konstruksi.Deskripsi Pekerjaan (Job Description):Bertanggung jawab atas pencapaian target penjualan sales pada produk UPVC...

  • Sales VP Sofa industry

    2 days ago

    Surabaya, East Java, Indonesia Xianlu Consulting Full time

    Job DescriptionBe responsible for formulating overseas market expansion strategies, including agent development, market research, competitor analysis, product positioning and other related work.Collaborate with the team to formulate and implement marketing promotion plans in accordance with the company's business needs.Establish and maintain good...

  • supervisor web

    24 hours ago

    Surabaya, East Java, Indonesia PT Matahari Sakti Full time

    KUALIFIKASI:PendidikanD-III / S1 InformatikaPengalamanMinimal 3 tahun di bidang Web & Mobile ProgrammingMenguasai PHP LaravelMemahami integrasi API (REST/JSON)Berpengalaman sebagai Mobile Developer (Flutter/React Native) minimal 2 tahunKemampuan analisa & problem solving yang baikJOB DESCRIPTION:Menterjemahkan kebutuhan bisnis menjadi proses pemrograman...