Barista and Bartender

Deskripsi Pekerjaan

Barista & Bartender bertanggung jawab untuk menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman — mulai dari kopi, teh, hingga minuman beralkohol — dengan kualitas tinggi dan pelayanan yang profesional. Posisi ini memerlukan kemampuan multitasking, pengetahuan tentang minuman, serta kemampuan berinteraksi dengan pelanggan untuk menciptakan pengalaman yang menyenangkan di bar maupun area kafe.

Tanggung Jawab UtamaSebagai Barista

• Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi, teh, dan non-alkohol lainnya sesuai standar resep.
• Mengoperasikan mesin kopi, grinder, dan peralatan manual brew.
• Menjaga kualitas rasa dan tampilan setiap minuman yang disajikan.
• Menjaga kebersihan area bar kopi serta peralatan kerja setiap saat.
• Memastikan stok bahan seperti biji kopi, susu, dan sirup selalu tersedia.

Sebagai Bartender

• Meracik dan menyajikan berbagai jenis minuman beralkohol (cocktails, mocktails, spirits, wine, dll).
• Menguasai teknik dasar bartending seperti shaking, stirring, layering, dan garnishing.
• Memberikan rekomendasi minuman kepada pelanggan sesuai preferensi mereka.
• Memastikan semua minuman disajikan dengan standar keamanan dan estetika tinggi.
• Menjaga area bar tetap bersih, tertata, dan aman selama jam operasional.
• Melakukan pengecekan dan pelaporan stok minuman beralkohol secara berkala.

Umum

• Memberikan pelayanan pelanggan yang ramah, profesional, dan cepat tanggap.
• Mengelola transaksi pembayaran dengan akurat (tunai & non-tunai).
• Menjaga penampilan diri yang rapi dan profesional.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan operasional berjalan lancar.
• Mematuhi seluruh standar kebersihan, keselamatan, dan peraturan perusahaan.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang F&B (lebih disukai di posisi barista atau bartender).
• Memiliki pengetahuan tentang kopi, teknik penyeduhan, serta dasar mixology.
• Komunikatif, berpenampilan menarik, dan memiliki customer service yang baik.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam sistem shift.
• Disiplin, jujur, serta memiliki etos kerja dan tanggung jawab tinggi.
• Usia 20–35 tahun.

Nilai Tambah (Opsional)

• Sertifikasi barista atau bartender (misalnya dari SCA, Mixology Academy, dll).
• Mampu membuat latte art dan signature cocktail.
• Dapat berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Inggris.
• Memahami dasar inventory control untuk stok bahan dan minuman.

Jenis Pekerjaan: Penuh Waktu