Memimpin dan mengelola seluruh operasional dapur
- Merencanakan dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan tren dan kebutuhan pasar
- Mengelola kualitas bahan baku, produksi, dan penyajian makanan
- Mengawasi tim dapur dan memastikan produktivitas serta efisiensi kerja
- Menjamin kebersihan dan keamanan pangan sesuai dengan standar yang berlaku
- Mengontrol biaya produksi dan wastage bahan baku
- Melakukan pelatihan kepada staf dapur agar tetap menjaga kualitas dan standar perusahaan
- Pendidikan mínimal S1 Teknologi Pangan atau jurusan terkait
- Pengalaman mínimal 3 tahun di posisi yang sama, diutamakan di industri makanan dan minuman
- Memiliki pemahaman yang baik tentang proses produksi pangan, pengelolaan bahan baku, dan standar keamanan pangan
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan memiliki keterampilan kepemimpinan yang baik
- Kreatif dan inovatif dalam mengembangkan menu makanan
- Mampu berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim