Crew Cafe

Kami sebuah cafe yang menggabungkan konsep cafe dan toko komputer, kami sedang membutuhkan beberapa karyawan untuk beberapa posisi:
**A. Junior Crew**
- Memastikan kebersihan seluruh area café
- Menjaga kebersihan alat masak dan makan
- Memeriksa produk yang ditampilkan pada show case & masa kadaluwarsanya
- Melayani konsumen/tamu dengan ramah dan sopan
- Menerima dan mengantar pesanan konsumen dengan baik
- Mempersiapkan tempat duduk tamu
- Memastikan konsumen bisa mendapatkan pelayanan yang terbaik dan nyaman
- Mampu menjelaskan dan memasarkan produk kepada konsumen dengan ramah

**B. Senior Crew**
- Memastikan kebersihan counter produksi
- Menjaga kebersihan alat produksi
- Memeriksa kelayakan/ketersediaan bahan baku yang akan digunakan day to day operation serta masa kadaluwarsa bahan baku sebelum digunakan
- Membuat produk minuman/makanan sesuai standar resep yang telah ditetapkan berdasarkan instruksi kerja melalui captain order/print out/monitor di bagian produksi
- Memeriksa dan membersihkan limbah pencucian peralatan dan perlengkapan (grasetrap)serta tempat sampah sebelum pulang kerja
- Memeriksa dan mamatikan jalur gas dan air serta stop kontak pada peralatan yg tidak digunakan pada bagian produksi sebelum pulang meninggalkan outlet.misal mesin kopi,fryer, dll

**C. Captain Crew**
- Memeriksa kebersihan area café, area produksi dan alat produksi
- Mencatat bahan baku yang tidak tersedia untuk dilakukan pembelian bahan baku tersebut dan mencatat pada form surat pesanan
- Menanda tangani pada spoiledslip bahan baku yang kadaluwarsa termasuk bahan baku olahan jika sdh tidak layak digunakan
- Menginput pada program POS produk yg sold out/tidak ada di kafe dan mencatat pada log book atau sebagai bahan saat briefing.
- Membuat schedule kerja shift dan day off para crew
- Membuat atau memeriksa laporan register petty cash dan laporan kas harian
- Menyelesaikan keluhan pelanggan yang terjadi di kafe
- Memeriksa log book dan melakukan follow up jika ada masalah serta improvement untuk selanjutnya.
- Menjalin hubungan baik dengan tenant relation Mal untuk dapat mengetahui event yang akan diselenggarakan managemen mal
- Memimpin stock pisik/stock opname setiap awal bulan terhadap bahan baku yang ada serta bahan baku olahan di bagian produksi
- Memimpin briefing sebelum operation
- Memeriksa weekly inventory bagain produksi

**Kualifikasi**:

- Pendidikan Min SMA/ Sederajat
- Usia maksimum 27 Tahun.
- Memiliki pengalaman untuk posisi yang dilamar min 2 Tahun
- Memiliki keterampilan komunikasi dan interpersonal yang baik.
- Bersedia bekerja shift/hari besar/tanggal merah
- Bisa bekerja dengan baik dalam team / individual
- Mengerti dan paham dengan system POS dan pembayaran non-tunai
- Bersedia ditempatkan di **Bintaro Jaya Xchange 2 Mall**

Jenis Pekerjaan: Penuh Waktu