Juru Masak

Kesempatan
Kami mencari Juru Masak (RTE - Ready to Eat) yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner PT Sumber Karya Digital di Sulawesi Utara. Sebagai Juru Masak RTE, Anda akan memainkan peran penting dalam menyiapkan dan mengolah makanan siap saji berkualitas tinggi dengan standar keamanan dan kebersihan yang ketat. Posisi ini memerlukan keahlian dalam mengelola produksi makanan dalam skala besar, memastikan konsistensi rasa, presentasi, dan kualitas setiap produk yang dihasilkan. Ini adalah posisi tetap penuh waktu yang menawarkan kesempatan untuk mengembangkan karir di industri perhotelan dan pariwisata yang dinamis.

Menyiapkan dan mengolah bahan-bahan makanan sesuai dengan resep standar dan pedoman RTE (Ready to Eat) yang telah ditentukan.

Memastikan semua produk makanan memenuhi standar kualitas, rasa, dan presentasi yang konsisten sebelum didistribusikan.

Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan regulasi kesehatan dan keselamatan pangan yang berlaku.

Mengelola inventaris bahan baku dan peralatan dapur, melaporkan kebutuhan restocking secara tepat waktu.

Bekerja sama dengan tim dapur lainnya untuk menyelesaikan pesanan dan target produksi harian dengan efisien.

Mengoperasikan peralatan dapur dengan aman dan melakukan pemeliharaan rutin sesuai prosedur.

Mengikuti dan menerapkan standar food safety, HACCP, dan protokol keselamatan kerja di dapur.

Melakukan quality control terhadap produk jadi dan memberikan saran perbaikan jika diperlukan.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Pengalaman khusus dalam produksi makanan siap saji (RTE) atau meal prep dalam volume besar sangat diutamakan.

Memahami teknik memasak yang beragam dan mampu bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan.

Pengetahuan mendalam tentang food safety, sanitasi dapur, dan regulasi kesehatan pangan.

Kemampuan manajemen waktu yang baik untuk bekerja dalam lingkungan yang bergerak cepat dan memenuhi deadline produksi.

Terampil dalam penggunaan peralatan dapur modern dan siap untuk pembelajaran berkelanjutan.

Memiliki sikap profesional, team player, dan komitmen terhadap kualitas produk.

Bersedia bekerja dengan sistem shift dan fleksibel terhadap jadwal kerja.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki Sertifikat HACCP?

Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang Standar Keamanan Pangan?