Unit Manager Livingstone Ubud

4 days ago

Provinsi Bali, Indonesia Livingstone Café & Bakery Penuh waktu Rp 89 - Rp 134 Kontrak

Gratis dengan email atau Google

Simpan pekerjaan ini dan atur pencarian Anda

Buat akun gratis untuk menyimpan pekerjaan, membuat peringatan dan kembali ke daftar ini dari dasbor Anda.

Gratis dengan email atau Google

Dengan melanjutkan, Anda menyetujui Ketentuan & Kebijakan Privasi.

Mengelola dan mengawasi seluruh kegiatan operasional outlet sehari-hari.
Memastikan operasional outlet berjalan sesuai dengan SOP dan standar perusahaan.
Memimpin, mengarahkan, serta memotivasi seluruh tim outlet untuk mencapai target operasional dan penjualan.
Menyusun jadwal kerja dan memastikan kecukupan manpower sesuai kebutuhan operasional.
Memastikan standar kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan hospitality selalu terjaga.
Mengontrol penggunaan bahan baku, inventory, waste, serta cost operasional outlet.
Berkoordinasi dengan departemen terkait seperti Kitchen, Bar, Service, Purchasing, Warehouse, Finance, HR, dan Marketing.
Melakukan briefing dan evaluasi rutin terhadap kinerja tim.
Memastikan penerapan standar food safety, hygiene, dan keselamatan kerja di seluruh area outlet.
Melakukan monitoring terhadap stok, penggunaan bahan baku, equipment, dan fasilitas outlet.
Membuat laporan operasional secara berkala kepada Area Manager atau Management.
Mengidentifikasi permasalahan operasional dan memberikan solusi untuk meningkatkan efisiensi serta kualitas pelayanan.
Memastikan seluruh aktivitas outlet mendukung pencapaian target revenue dan profitabilitas perusahaa