Head Pastry
4 days ago
Palembang, South Sumatra, Indonesia
PT. GRAND SARANA MANDIRI
Full time
6,000,000 - 8,000,000 per year
Kualifikasi :
- Dicari usia minimal 40 tahun untuk Head Pastry
- Berpengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang pastry
- Kreatif dalam mengembangkan menu pastry
- Menguasai teknik pastry modern dan klasik
- Memahami standar hygiene, sanitasi, dan food safety dan memiliki pengetahuan tentang produk
- Memiliki keterampilan kepemimpinan jika melamar sebagai Head Pastry
- Bertanggung jawab pada pekerjaan, disiplin, rajin, mampu bekerja dibawah tekanan dan loyalitas dalam bekerja
- Dapat bekerja sama secara individu maupun tim
- Diutamakan domisili Palembang
Keterampilan Teknis :
- Mengelola dan mengawasi seluruh proses produksi pastry and bakery
- Menciptakan dan mengembangkan menu pastry baru sesuai tren dan kebutuhan outlet
- Mampu mengatur food cost & inventory
- Melatih dan meningkatkan skill tim pastry
- Melakukan kontrol stok bahan baku dan kebutuhan produksi harian
- Menjamin kualitas dan konsistensi produk sesuai SOP perusahaan
